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灌羊肉腊肠的做法

 灌羊肉腊肠的做法  

羊腩洗干净切碎粒备用,与腊肠调理拌匀后腌制两个小时

肠衣洗干净备用

灌肠机准备好,将肠衣套在灌肠机口,棉线捆住肠衣底部,开始灌肠,如有气泡可用细针扎眼排气。

然后分段扎紧

70度水温将腊肠外衣消毒处理一下

挂通风干燥处风干十五天后,即可上笼蒸熟烹饪开食。

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