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素煲仔饭的做法
素煲仔饭的做法
用料
| 大米 | |
| 青椒 | |
| 南瓜 | |
| 油豆皮 | |
| 生抽 | |
| 糖 | |
| 盐 |
素煲仔饭的做法
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大米洗净浸泡半个小时，砂锅底涂一层植物油，将泡好的米移入
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加水没过米一厘米左右，米中加油拌匀，开火水开后马上转小火
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五分钟后搅拌一下以防糊底，水收的差不多时将切好的青椒，南瓜，豆皮均匀铺在上面
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盖上锅盖小火5分钟然后关火继续焖十来分钟
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用生抽，糖，盐，调成汁浇在饭上拌匀即可
小贴士
米一定要泡够半个小时，这样能缩短煲的时间
锅底一定要涂油，防止粘锅
水开后一定马上转较小火，还是防止糊锅~
菜码可根据口味灵活变换
锅底一定要涂油，防止粘锅
水开后一定马上转较小火，还是防止糊锅~
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