一、石锅鱼技术培训介绍：

传授全套技术，核心调料配方，石锅鱼调料采购渠道，石锅鱼开店经营问题的解答等等。

二、石锅鱼培训项目介绍：

说起石锅鱼，那可是让大名鼎鼎的诗仙李白和大文豪苏轼都倾倒不已的啊。当年李白泛舟江上，吃的就是石锅鱼。苏轼写《赤壁赋》中写的“杯盘狼藉”，恐怕也只有吃了石锅鱼的美味，才会如此不顾体态，大吃大喝吧。

随着时间的流转，石锅鱼踏入二十一世纪，随着人们生活水平的提高，越来越多的人会选择石锅鱼作为自己的创业投资项目。如果你也想经营石锅鱼，到我们食为先开家石锅鱼店铺，是非常不错的选择。

开家石锅鱼店，是不少人的梦想，但是苦于没有过硬的技术，所以做出来的石锅鱼一直味道都很一般，如果你打算开家石锅鱼店，一定要选一家好的机构，因为没有过硬的技术，你就很难做出美味的石锅鱼技术。

怎么样看一家培训机构好不好呢？

*一， 看师资，是不是实操教学，还是大班教学。大班教学，哪怕师傅水平再高，学员也难学到有用东西；

第二， 看学员做出来的石锅鱼口味，味道好的，基本上也代表你能学得好。

第三， 看口碑，看看老学员怎么评价这家学校的。

我们食为先，在这方面是非常自信的，如果你打算学石锅鱼，就来我们这儿实地学习一番吧。

三、石锅鱼培训内容：

1、 鱼的选料；

2、 汤底料包做法，汤底的熬制；

3、 鱼肉的片制；

4、 下锅，成品出炉。

四、石锅鱼培训方式：

按照石锅鱼标准的比例配方，老师手把手实操教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不*定学习时间。

五、石锅鱼培训时间：

上午8:30-18:00，学员随到随学，学习时间可自由调配（如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习），学员学会为止，正常的学习时间一般为3-5天左右，视个人学习能力而定。

陕西肉夹馍是*美食中少有的传统小吃代表，陕西肉夹‌‌馍味道一般有两种，一种是腊汁肉夹馍。一种是老潼关肉夹馍，后者近几年非常流行，以酥脆掉渣，多层为特点，比传统腊汁肉夹馍口感更佳，比较受年轻人的喜爱。

若要分析两者的那个更好吃，或者口味还得从这饼子的制作过程了解一下，无论是老潼关肉夹馍还是腊汁肉夹馍，其实啊，这里面夹的腊汁肉都是一样的。就是饼子的区别，很多人认为里面的肉才是核心，其实啊，饼子才是关键，俗话说，三分肉，七分饼。你就知道，饼子对西安肉夹馍的重要性。

肉夹馍是死面制作，不用发面，打上层，刷上油，卷成卷，掐成剂子，打成饼，上烤箱，出成品，再夹上美味的肉，保准男女老少都喜欢。到底肉夹馍是怎么做的，接下来一起来了解！

腊汁肉夹馍做法步骤：
1、和好的面，要醒面，制作饼坯子，手法很关键
2、钢圈虎背菊花芯
3、再加入卤好的腊汁肉，那叫一个美

陕西小吃这几年比较火，经营起来也方便，属于快餐，想学正宗腊汁肉夹馍技术可以到食为先餐饮创业学校，专业教学各种美食小吃，实操教学，上手快，学成快，俗话说，掌握一门技术，走遍天下都不怕。食为先上百种项目，任君选择搭配经营！

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