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佛山三水区哪里有烤羊肉串培训机构

佛山三水区哪里有烤羊肉串培训机构

本套烤羊肉串课程您学会之后,可以去夜市,美食小吃街,商业步行街,工业区周边,学校门口等地开个烤羊肉串店。

羊肉串是近几年来流行很广的大众美食,基本没有淡旺季之分。烤羊肉串是新疆人喜爱的风味小吃,肉质鲜嫩,味咸辣,广受人们欢迎。

1:羊肉挑选

步,主要系统学习如何挑选羊肉。这里重点学习羊肉的挑选方法、技巧等知识。

2:羊肉处理

第二步,主要系统学习如何处理羊肉。这里重点学习羊肉的清洗、改刀、腌制等知识。

3:穿羊肉串

第三步,主要系统学习如何使用竹签穿羊肉串。这里重点学习羊肉串的穿法、技巧等知识。

4:红油制作

第四步,主要系统学习如何使用调和油、辣椒粉、葱姜蒜、多种中药材等食材制作烤羊肉串专用红油。这里重点学习熬制方法、时间、火候控制等知识。

5:酱料制作

第五步,主要系统学习如何使用调和油、大蒜、生姜、花生酱、芝麻酱、盐、鸡精等食材制作烤羊肉串专用酱料。这里重点学习制作方法、技巧等知识。

6:烤羊肉串

第六步,主要系统学习如何使用碳火烤制羊肉串。这里重点学习羊肉串的烤制手法、技巧、时间、火候控制、放调料、撒粉等知识。

理论学习:
1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。
示范讲解:
1.授课老师手把手的实战示范,讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。 
自我实践:
1.备原材料,老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。 
为什么学技术要来食为先?
+食为先比其他机构有什么优势?+
连锁小吃实训
连锁小吃实训品*食为先在广东、浙江、江苏、上海、湖南、湖北等地已拥有数十家分支机构
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多年专注小吃餐饮实训,技术实战培养众多学员开店
正宗技术配方
拥有多人的教师及服务团队,我们只教正宗的,不正宗的我们不教
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已开放多个热门小吃,市面上有的我们有,相信总有一款会适合你
开店课程
定期在食为先总部开设《餐饮选址及网络推广》策略班


酱烧茄子的做法  

用料  

茄子
彩椒
素炸酱

酱烧茄子的做法  

  1. 素炸酱的原料:  香菇五六朵 ,干黄酱100g,甜面酱50g , 姜末一小勺  , 糖一勺,干辣椒丝一小捏(这些是一碗炸酱的分量)           做法:1.将干黄酱和甜面酱混合,同等分量的水稀释搅匀                2.锅烧热下油,下姜末爆香,再下香菇丁超软                3.倒入稀释好的酱同炒,加糖和辣椒丝炒匀即可

  2. 茄子洗净切条,上锅蒸10分钟,取出待用。彩椒切条待用

  3. 锅烧热下两勺素炸酱炒香,下蒸好的茄子翻炒,较后下彩椒炒匀即可

小贴士

先蒸茄子这样可以少油不腻
因为干黄酱和甜面酱本身已经够咸了,所以不用加盐
      这个酱还可以拌面,蘸料很多用途

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