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素卤藕片的做法
素卤藕片的做法
用料
| 藕 | 一两节 |
| 生姜 | 两片 |
| 干辣椒 | 三四个 |
| 花椒 | 十几颗 |
| 香叶 | 两片 |
| 八角 | 两三个 |
| 桂皮 | 一两段 |
| 冰糖 | 几块 |
| 盐 | 两勺 |
| 香菇蒂 | 三四个 |
| 老抽 | 两大勺 |
素卤藕片的做法
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挑选表面颜色浅的嫩藕，去皮切片洗净
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锅中烧开水，加所有调料及藕片小火煮30分钟，关火再泡30分钟
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捞出晾凉即可食用
小贴士
平时吃新鲜香菇可以把切下的香菇蒂洗净晾干，作为天然的调味品可以煮汤，炖菜时加入
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