一、南北面食技术培训介绍：
传授全套技术，核心调料配方，南北面食原材料进货渠道，南北面食开店经营问题的解答等等。
二、南北面食技术培训项目介绍：
面食是**传统饮食的无冕**，大众餐饮的主流食品，几千年的历史积淀，使13亿**人养成了吃面的习惯。13亿人形成的市场空间有多大?聪明的商人不用动脑也能想象出来，那么如今的餐饮市场什么样的产品才能笼络住消费者的心呢？
面食无疑是国人食用快餐的选择!从南方到北方，从东边到西面，几乎每个地方都有大量的粉面店铺，同时，也有大量的食客消费群，从早餐到中餐，从晚餐到宵夜，都有人会选择各类粉面，大街小巷一个又一个面馆火爆场面在我们眼前比比皆是。
食为先荟萃融合了全*各地多种经典的面食，用传统的老方法，骨头熬汤，小火慢慢煲煮，确保了每一碗面的汤底，浓香鲜美，这是面食的关键；再用天然的原料，来调制各类配菜；再用古法秘制红油，配在一起，油香、肉醇、汤底鲜美，热乎乎的来上一碗，多舒服啊。
有关调研机构对餐饮市场做出调查表明：面食为餐饮业的投资之选，与中餐、火锅等大中型餐饮项目相比，具有投资小、风险低、客源稳、回报快的特有优势，能极大限度地bao障创业者顺利地度过存活关和赢利关，从而获得长期稳定的回报。
做出一手好的面食来，哪也是一份技术活的，学到手后，不管你是到什么地方都可以立足的，现在大大小小的面馆，有的经营时间不怎么长久，想要做的久，做的稳，就得要做出独到之处，让别人或者同行难以模仿。做到真正自己的市场来。学南北面食技术到食为先吧！
三、南北面食技术培训内容：
1、 学习制作秘制红油；
2、 学习鲜汤的熬制方法；
3、 制作各类配菜，比如牛腩、牛肉、肥肠等等
4、南北面食培训的品种包括：红烧牛肉/腩面、红烧排骨面、红烧猪手面、杂酱面、酸菜面、酸菜肉丝面、三鲜面、泡椒鸡杂面、泡椒猪肝面、酸豆角面、水饺、等等
5、开水烫面，调味、装碗、上桌。
四、南北面食技术培训方式：
按照南北面食标准的比例配方和制作方法，现场师傅实际操作教学，教技术配方，按照配方来学，哪个步骤到哪个步骤，哪个料放多少，要注意哪些细节都会教给你。
什么是浏阳蒸菜？浏阳蒸菜是一种湖南的特色美食，发端于浏阳，风行于**南方，以小碗盛放食材，用蒸笼蒸熟，大程度保持食物的原味。我们都知道在广东很多地方，沙县特色小吃是非常普遍的，但在长沙，浏阳蒸菜很可能完爆沙县特色小吃，当选长沙门店数量多的餐馆。
地道的浏阳蒸菜品种很多，荤的如竹筒蒸排骨、干豆角蒸肉、腊鱼腊肉合蒸、蒸香肠，素的有蒸毛豆、蒸萝卜片、蒸芋头。尽管品种花色各异，但有一点是相同的，就是无论是蒸什么东西，小山顶上大都都是一层红艳艳的干辣椒片，要不就是几颗黑黑的浏阳豆豉。
蒸菜因为都是事先蒸熟的，品种又多，因此成为湘菜中容易被拿来用快餐模式经营，长沙的那些浏阳蒸菜馆也非常火爆浏阳蒸菜的特点：浏阳蒸菜健康、味美、价廉、快捷。浏阳蒸菜比较做法简单，蒸出来健康美味非常好吃。如果摆盘精美的话，很容易勾起人的食欲。
近年来，浏阳蒸菜越来越受人们的欢迎，每一家浏阳蒸菜店生意都很好，浏阳蒸菜能够流行于餐饮市场，究其原
因，出品飞快，营养健康，便宜实惠。因此，不少朋友也想开一家浏阳蒸菜快餐店，那么：在哪里可以学到正宗浏阳蒸菜做法技术？
食为先浏阳蒸菜学习种类包括：石灰水蒸蛋，腊味合蒸，清蒸火培鱼，豆豉蒸肉，豆豉蒸鱼，剁椒蒸芋头，青椒香干，清蒸茄子等等等。蒸煮是的讲究：细火慢蒸，切忌先炒后蒸，干货一定要使用干辣椒粉
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