一、陕西凉皮技术培训介绍：
传授全套技术，教您如何采购原材料，挑选调料，如何选购开店所需的设备，为各大开店学员提供开店指导培训等服务。
二、陕西凉皮培训项目介绍：
陕西小吃历史悠久，口味特有，陕西小吃的特色虽品种繁多，凉皮为陕西特色小吃*一，又称陕西凉皮。
凉皮分为米面皮和面皮两大类，米面皮实为米皮，以大米面皮的比较受欢迎。陕西凉皮种类繁多，做法各异，调拌时各具特色，口味也不同。陕西凉皮是一种凉拌着吃，口感**的西北面食小吃。吃陕西凉皮可根据自己的口味来加入调味料，所以这是它的独到之处，凉皮初时属夏令食品，但现在已经变为四季咸宜。
陕西凉皮“凉皮香不香，关键在辣椒”！红油辣椒是经精选辣椒，并配以多种香料,采用特有的方法自制而成。辣椒油色红味美,香气四溢,令人垂涎欲滴,令品尝者赞不绝口。陕西的风味小吃中，“凉皮”是非常受欢迎的品种*一，男女老少爱吃，尤受年轻姑娘欢迎，一年四季都有卖，夏天吃的人更多。
三、陕西凉皮培训内容：
1、 陕西凉皮经营模式；
2、 凉皮各种材料的选制、拌制；
3、 配料的调制；
4、 凉皮的红油制作。
四、陕西凉皮培训方式：
由负责此项目的师傅亲自带学员实际操作-整个项目从头到尾，把核心技术点告知学员，学员亲手实际操作，整个项目从头到尾，师傅监督、成品点评，包教包会，不会再学，。
五、陕西凉皮培训时间：
上午8:30-18:00，，学习时间可自由调配（如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习），，正常的学习时间一般为3-5天左右，视个人学习能力而定。
美味的肠粉很符合现在很多上班族和学生群体的消费理念，方便而快捷，不用早上起来还要做饭，也怪不得街上肠粉店的肠粉存在供不应求的现象。早餐肠粉越来越受欢迎，不少朋友也想自己做肠粉生意，那么，在江苏去哪里学做肠粉味道正宗呢？
肠粉有多种口味：肠粉汁、鸡蛋肠粉、牛肉肠粉、猪肉肠粉、香菇肠粉、猪肝肠粉、蔬菜肠粉。其制作方法简单，说着简单，但是没有精确的配方和比例，做不出那种好吃，有韧性，口感好的肠粉来。开肠粉店要想取得更多利润，味道好吃才是关键哦。
食为先的肠粉看起来粉皮白如雪花、薄如蝉翼、晶莹剔透，吃起来鲜香满口、细腻爽滑、还有一点点韧劲。里面有鸡蛋、虾仁、香菇、生菜、猪肉等。酱汁调料也精益求精，形成了色、香、味独具一格，百吃不厌的西关肠粉。我们都知道制作肠粉有三大点是很重要的，一是米浆，第二是蒸制时间控制，第三是酱汁。其中米浆和酱汁是很讲究配方和技巧。
肠粉的酱油与普通的酱油不一样，普通的酱油咸而不鲜，而老西关肠粉的秘制酱油咸鲜味美，肠粉粉皮本身是无味的，所以一碟地道好味的西关肠粉关键就在于酱油。因此，徐州想学肠粉的朋友一定要掌握肠粉酱汁的制作配方技巧。
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