课程关键词：宝安沙井小吃学习班
一、广式烧腊培训项目介绍：
随着现代社会生活节奏的加快，人们对营养健康、干净卫生、方便快捷的饮食需求越来越大，我国每年饮食市场近千亿。
烧鸭现在在广东市场刮起一道狂热的风潮！如今很多小本创业者都想开一家属于自己的烧腊档口，因其投资小，利润大，操作起来简单！，重要的一点就是选择好的烧腊技术培训中心，才能学到好的的烧腊技术，好技术才会做出好味道，味道好才会留住回头客。烧腊分为“烧”和“腊”两种，但是现在人们总是将“烧腊”连在一起叫，都不太在乎种类了。
食为先广式烧腊是结合传统的烤制方法，采用特有的腌制配料技术，形成了适合广大人群的特有风味，成品鸭体光亮油润、枣红鲜艳、皮层酥脆、香而不腻，同时含有丰富的维生素、铁等营养素。
我们将为想从事烧腊档、快餐业、港式茶餐厅、市场烧腊摊位、爱好烧腊人士以及创业者传授规范、专业的广式烧腊技术。新鲜美味、绿色健康、个性定制的烧腊食品也越来越受到人们的喜爱，**的烧腊市场也随之成为未来比较具有潜力的行业*一。
二、广式烧腊培训学习内容：
1、 对烧腊的原材料进行初步加工处理汤底的熬制；
2、 对加工处理的原材料进行腌制、熏制；
3、 多种烧腊的酱料调制方法；
4、 调制潮州卤水的汤底、口味；
5、 卤水的制作方法和卤汤的保存方法。
三、广式烧腊培训学习方式：
按照广式烧腊标准的比例配方和制作方法，现场师傅实际操作教学，教技术配方，按照配方来学，哪个步骤到哪个步骤，哪个料放多少，要注意哪些细节都会教给你。
四、广式烧腊培训学习时间：
上午8:30-18:00，，学习时间可自由调配（如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习），，正常的学习时间一般为4-6天左右，视个人学习能力而定。
在我国的餐饮美食行业当中，各种各样的小吃品*遍布了全*各地，迎合了年轻消费者的未来需求，拥有了十分火爆的产品销量。铁板烧烤作为时下比较受欢迎的美食，不少投资者都对其产生了浓厚兴趣，并且纷纷询问现在的人们喜欢吃铁板烧类美食吗？
铁板美食，铁板烧烤，铁板鸭肠如此受大众欢迎，一个原因是：味道好又便宜。铁板烧烤价格在小吃当中已经是很实惠了，可以解决很多问题的。铁板烧烤不仅便宜，而且味道也好，多远处就可以闻见烤烧肠的香飘四溢，让人无法控制处食欲。
另外，铁板烧烤干净卫生，取餐快。铁板烧烤，是经过高温的，不像一些饭店做饭，后厨我们不知道有什么情况发生，而且铁板烧就在眼前，干干净净的，吃着也让人放心；
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