一、酱板鸭技术培训介绍：
传授全套技术，核心技术和配方，酱板鸭原材料采购渠道，酱板鸭开店要注意的事项等等。
二、酱板鸭培训项目介绍：
酱板鸭是湖南特色菜肴，成品色泽深红，皮肉酥香，酱香浓郁，滋味悠长，是风靡大江南北的一种风味美食，是一道佐酒佳肴、送礼佳品。食为先酱板鸭产品香、辣、甘、麻、咸、酥、绵适中，具有醇香可口，色香俱全，低脂不腻，回味无穷，食用方便的特点。
三、酱板鸭培训学习内容：
1.酱板鸭所用器具、设备的使用购置。
2.讲解酱板鸭所用香辛料的作用及使用方法。
3.酱板鸭鸭子、鸭杂选材及处理方法。
4.酱板鸭专用汤料的调配。
5.酱板鸭、鸭杂的卤制、烤制全过程。
6.各种调料的认识及采购信息；
7.店面选址及经营管理技巧。
酱板鸭系列还有：酱板鸭脖、酱板鸭翅、酱板鸭爪、酱板鸭拐、酱板鸭舌、酱香鱼和豆制品等
四、酱板鸭培训方式：
按照酱板鸭标准的比例配方和制作方法，现场师傅实际操作教学，教技术配方，按照配方来学，哪个步骤到哪个步骤，哪个料放多少，要注意哪些细节都会教给你。
五、酱板鸭培训时间：
上午8:30-18:00，，学习时间可自由调配（如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习），，正常的学习时间一般为2-3天左右，视个人学习能力而定。
选择食为先小吃培训学校的理由：
1. 我们是广东地区正规，专业，大型的培训学校。学员可实地考察，满意后签署学习。
2. 规模大，操作厨具多，增加学员个个都能动手操作，让学员真正学到各地正宗名小吃技术。
3.手把手教学，直到，学习期间，材料我们免费提供，不让学员出一分钱。
4. 在培训过程中，由专业师傅带领学员去调味品市场、餐饮器具市场对原料和后厨设备进行的现场识别和购买要领的教学。让准备开店的学员对原材料和器具的采购无后顾之忧。
5. 一次性收取技术培训费，不再收取其他费用。
知识延伸
夏天开个奶茶店已经成为时下许多年轻创业者的较佳投资选择。但很多新手因为是初次开奶茶店，所以不知道开一家奶茶店大概的成本是多少？下面食为先小吃培训就为各位详细的介绍开个奶茶店要投资多少钱，希望对你开奶茶店有个参考。
提示：以下内容均为假设情况，因为每台机器设备都有品*区分（不同品*价格都会不一样），房租和装修这些也有贵的和便宜的。
基础型：
房租1000元/月，店面装修3000元，冰箱一台1500元，冰柜一个1500元，封口机一台500元，碎冰机一台200元，搅拌机一台800元，制冰机一台4000元，原材料、吸管杯子合计3000元，其他锅碗瓢盆合计1000元，桌椅板凳合计2000元，广告设计2000元。
如按照以上价格计算，基础型奶茶店大概合计花费：20500元
标准型：
房租2000元/月，店面装修5000元，冰箱一台2000元，冰柜一个2000元，封口机一台800元，碎冰机一台300元，搅拌机一台1000元，奶茶摇摇机1000元，制冰机一台5000元，原材料、吸管杯子合计3000元，其他锅碗瓢盆合计1000元，桌椅板凳合计2000元，广告设计4000元，员工工资2000元(1人/月)。
如按照以上价格计算，标准型奶茶店大概合计花费：31100元
高档型：
房租5000元/月，店面装修15000元，冰箱一台2000元，冰柜一个2000元，水果展示柜一台1500元，封口机一台1500元，碎冰机一台500元，搅拌机一台1500元，奶茶摇摇机1500元，制冰机一台6000元，原材料、吸管杯子合计3500元，其他锅碗瓢盆合计2000元，桌椅板凳合计2500元，广告设计8000元，员工工资4000元(2人/月)。
如按照以上价格计算，高档型奶茶店大概合计花费：56500元
总结：
从整体来看开个奶茶店投资还不算特别高。当然除了以上开支以外，您还需要掌握奶茶这方面的做法。如果你想学做奶茶，大家可以到多味滋小吃培训中心实地考察下。
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