课程关键词：无锡初级厨师培训 中级厨师证培训 高级厨师证培训
无锡博奥本帮菜培训
江南特色，风味上海，本帮及本地，同时它也叫上海菜，本帮菜烹调方法上善于用糟，以浓油赤酱、咸淡适中、保持原味、醇厚鲜美为其特色。无锡博奥厨师培训本帮菜培训项目，精心调配，搭配，为每个想要创业的的人士提供丰富的的创业机会，不断为广大创业者挖掘高利润的经营空间。
本帮菜是上海菜的别称，是江南地区汉族传统饮食文化的一个重要流派。所谓本帮，即本地。以浓油赤酱、咸淡适中、保持原味、醇厚鲜美为其特色。常用的烹调方法以红烧、煨、糖为主。后为适应上海人喜食清淡爽口的口味，菜肴渐由原来的重油赤酱趋向淡雅爽口。本帮菜烹调方法上善于用糟，别具江南风味。
本帮菜在现在，在上海，常见的美食，地地道道能代表上海的菜系，清淡，细腻，上海人钟爱的美食，同时，享誉高的一种上海美食，在上海，上自五星级酒店，下至一般级别的宾馆，大街小巷的食肆，到处都可以吃到本帮菜，并且在长期的文化融合下和不断的发展中，这系美食不仅被全*人民所喜爱，同时也走上了国际化的道路，成为世界闻名美食*一。
**名小吃历史悠久，发展迅速，而顶正小吃培训，多年致力小吃的培训和传播，承载着**民族几千年的饮食文化，我校培训的地道上海本帮菜" 立足于餐饮消费前沿，顺应"绿色、生态、健康、营养"的消费理念，牢记当今"新、奇、特"的餐饮市场竞争法宝，在各种特色小吃中还可以。简单透明化的操作，实现了符合现代特色小吃文化消费的 "四有"特点：有特色、有营养、有口味、有市场。使"本帮菜"更加适应当今餐饮消费和市场的需求，行业前景非常广阔!
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