课程关键词：无锡初级厨师培训 中级厨师证培训 高级厨师证培训
无锡博奥厨师培训主要培训项目：
学习内容：让学员从刀工、炒功等基本技能学起，让您用1百天的时间就能轻松掌握切配、火候、油温、上浆、挂糊、调味、制汤的方法及要领和多种烹调技法。桂、粤经典名菜，八大菜系时尚流行菜，各地创新风味菜肴制作。传授花色拼盘、宴席组合、成本核算、营养卫生、餐饮管理等知识，学员毕业后掌握所授全部技术，能独立经营中、低档餐馆、排档。
无锡博奥营养早餐系列（包子，南京特色烤鸭包，馒头，油条，汤圆，豆花，豆浆，鸡蛋灌饼，酱香饼，生煎包，金陵汤包，手抓饼，花卷，山东杂粮煎饼，小云吞，茶叶蛋，黑米粥，白米粥，八宝粥，博奥游龙锅贴）。
无锡博奥地方特色小吃培训（麻辣烫，酸辣粉，陕西凉皮，无烟烧烤，山东杂粮煎饼，上海生煎，十三香龙虾，鲜肉月饼，大娘水饺，，北京果木烤鸭，干锅牛蛙，四川火锅，麻辣香锅，石锅拌饭，上海爆鱼，淮南牛肉汤，博士烤地瓜，广东煲仔饭，铁板鸡架，黄焖鸡米饭，木桶饭，云南过桥米线，重庆火锅，金陵鸭血粉丝汤，苏州藏书羊肉汤，淮阳啤酒鸭，新疆羊肉串，特色烤猪蹄，烤羊腿，重庆小面。
劲爆夜宵培训（烧烤，炒粉，炒面，炒饭，四川卤菜，各色小炒，凉菜，鸭脖子，卤香干，花生米，臭豆腐，铁板豆腐）。
无锡博奥川湘菜系列培训（山城毛血旺，翠云酸菜鱼，重庆辣子鸡，金汤肥羊，水煮肉片，酸汤小酥肉，酸菜炒汤圆，家乡回锅肉，麻婆豆腐，四川泡椒凤爪等等）。
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