一、培训项目：
培训内容：原料知识、刀工技法；菜肴制作、冷盘拼摆、花盘围边、点心小吃、营养卫生、调味技巧、成本核算、果蔬雕刻。
1、一周五天全日制教学（无寒暑假）
2、一个学期在校系统地进行基础操作训练：理论辅导、老师菜例示范、学员亲自动手操作菜肴、食口雕刻、冷菜及水果拼盘拼摆、盘边装饰、刀工、翻锅、西点及米塑等相结合的模块教学方法。
3、第二个学期经全部完成计划及学员基础功扎实后经考核由博奥学校统一分配无锡星级宾馆、酒店参加为期六个月的带薪实习及推荐分配工作工作。
无锡博奥学校总部地址：江苏省无锡博奥烹饪美食技术培训---无锡市新区坊前新东坊商业街19号-2楼205-206
硕放厨师培训分校区报名地点：无锡市新吴区硕放街道通祥路云港二期53号博奥培训 无锡农村商业银行对面 硕放香梅哥伦布广场北200米 元祖食品北100步；
联系人：姚老师：15190250905 13093010243
电话：0510-88234199
地址：无锡市新区坊前新东坊商业街19号-2楼205-206
联系人：王老师
公交车：21、41、65、76、160、45、777路到坊育路下车（新区坊前交通行政管理和国土资源所往前200米）712、116、129、69、19路到坊育路下车。
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