重点讲授西餐厅、咖啡厅、酒吧西餐常见冷热菜点！西餐烹调基础知识（西餐概述、饮用常识、上菜程序、佐餐佐酒）。西餐烹调技法示范：西餐冷菜、热菜（扒、烤、煎、焖）、汤菜的制作技法。 经无锡博奥典法俄菜介绍；西餐厅、咖啡厅、酒吧西餐常见菜。
无锡博奥家常菜厨师培训班
为适应上班族学习饭店菜与家常菜的迫切需要，我校从5月底开始举办第二期周末班，烹调技术培训。注重基本功训练，学练结合，进行一个半月的强化训练，抓住基本功、基本理论、基本技法和基本菜品四个环节，对学员进行应知应会动手能力的培养，实践证明，白学习班时间紧凑、训练强化，达到了事半功倍的显著效果。学员们深有体会的说，我们上班族利用休息时间学习烹调技术，切实起到了工作和学习厨艺两不误。
学习内容分为三部分：
基本理论：包括烹调起源，原料知识、原料加工技术和烹调技法；
烹调热菜的教学与练习；
烹调冷菜的直观演示。
无锡博奥学校总部地址：江苏省无锡博奥烹饪美食技术培训---无锡市新区坊前新东坊商业街19号-2楼205-206
硕放厨师培训分校区报名地点：无锡市新吴区硕放街道通祥路云港二期53号博奥培训 无锡农村商业银行对面 硕放香梅哥伦布广场北200米 元祖食品北100步；
联系人：姚老师：15190250905 13093010243
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地址：无锡市新区坊前新东坊商业街19号-2楼205-206
联系人：王老师
公交车：21、41、65、76、160、45、777路到坊育路下车（新区坊前交通行政管理和国土资源所往前200米）712、116、129、69、19路到坊育路下车。
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