课程关键词：无锡小吃培训 博奥美食技术培训 无锡学小吃
无锡的早茶以绿茶和包子、点心为主，花色很多但是都很类似，不是很花哨，比如有很多种包子，但是外形都一样。一口咬下立刻购买味觉细胞，不论是三丁包、梅菜肉包还是豆沙包，各式包子面皮暄软、馅儿喷香。糯米烧卖造型精致、不甜不腻；蟹黄汤包皮薄如纸、汁鲜嫩滑。
无锡以面点为主,品种和花样众多,但以三丁包。民间有语,到无锡必吃三丁包。所谓三丁即猪肉丁、鸡肉丁及笋丁，其调制秘而不宣，因而也确定了无锡博奥餐饮业的旗舰地位。在三丁包子的基础上还创新形成了五丁包子。
无锡博奥早点主要培训内容：
1.博奥早茶的简介、种类介绍以及历史发展简介。
2.早茶茶点的认识及分类；
3.各类茶点制作方法与技巧。
4.茶点搭配方法与技巧培训。
5.茶点包制方法、及蒸制火候的掌握技巧培训 。
6.培训各种蘸料调制方法。
7.培训茶点制作过程的注意事项。
8.培训茶点的保管存放与二次变鲜方法。
9.培训茶点菜店投资预算与经营管理方法。
无锡博奥学校总部地址：无锡博奥职业技术培训有限公司-----无锡市新区坊前新东坊商业街19号-2楼205-206
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