课程关键词：无锡小吃培训 博奥美食技术培训 无锡学厨艺
麻辣烫解析：
麻辣烫·串串香，其实是火锅、麻辣烫、串串香、小肥羊的一个综合体，也是这几种餐饮食品的改进与延伸。麻辣涮烫用于加工的原材料可以说是五花八门，从天上飞的，到地上跑的，水中游的，土里长的，到枝头挂的，应有尽有。麻辣涮烫食品具有辣而不燥、鲜嫩可口、油而不腻、口感醇厚、香气四溢、鲜香味美等特点。
麻辣烫现状：
十年前，麻辣烫食品只是在路边小摊摆桌买卖，可如今已经登上了大雅之堂，成了大气侯，麻辣烫因其既能涮食又能烫食，形式新颖，操作简便、口味特有超群，利润十分可观。在当今小吃餐饮市场，大有独占市场雄风之势。不知有多少餐厅、洒楼转变方向专营麻辣烫，可见其经营效益绝不亚于一般餐馆生意。
麻辣烫经营模式：
针对顾客个性化的消费需求，提供4种吃法：火锅麻辣烫、碗装麻辣烫、砂锅麻辣烫、串签麻辣烫，像碗装麻辣烫、砂锅麻辣烫是为单人现点现做的，串签麻辣烫是即来即食的，火锅麻辣烫是多人聚会热闹的……吃鲜嫩可口的食品，香辣过瘾；喝营养丰富的骨汤，强身健体、美容养颜，这是更美味、更营养、更健康、更时尚的享受！
一、无锡麻辣烫培训项目介绍：
麻辣烫是起源于四川、流传千年的地方特色小吃，也叫串串香。其主要的特点就是其自身无可不烫，无味不有，从而深受广大消费者的喜爱。麻辣烫既可果腹，又可驱寒、祛湿。在现代都市的大街小巷都能看到麻辣烫的影子的存在。
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