课程关键词：无锡厨师培训 博奥厨师培训 短期厨师培训
对烹饪工作有兴趣、爱好、或想从事此行业者。
无锡博奥厨师培训课程设置：
无锡博奥厨师三月强化班：以川菜和传统菜系为主，主要操作学习各种传统川味菜品的墩工技术、打荷技术、刀法、刀工训练、翻锅技术、菜品配制，和干货制作。（点击查看招生简章）；
无锡博奥厨师半年辅导班：主要操作学习“川菜”、“粤菜”、“湘菜”、“江湖菜”等菜系，各菜系墩工刀法及菜品配制，川菜24味型（以鸡、鸭、鱼、兔、猪、牛、羊为例），粤菜（以广州、潮州菜系为主、）湘菜（以长沙、衡阳菜系为主）、江湖菜（以重庆、成都为主）。（点击查看招生简章）；
无锡博奥厨师一年大厨班：全面操作学习“川菜”、 “粤菜” 、“鲁菜”、 “淮阳菜”、“湘菜”、“东西北菜系”和“川渝江湖菜大全”。各菜系的调味品认识和味型调制技术，墩工技术、打荷技术、刀法、刀工训练、翻锅技术、菜品配制，和干货的制作。各种不同规模宴席组合、各系列高、中、低档几百种菜品及衍生菜品的学习、操作和烹制技术； 精品卤菜、凉菜制作、各菜系列凉菜艺术拼盘、时尚水果拼盘、创意盘饰；各式火锅、汤锅、砂钵、干锅、锅仔、铁板烧、民间风味小吃；面塑培训、中式面点小吃、南北各大流派精品名点。
无锡博奥学校总部地址：江苏省无锡博奥烹饪美食技术培训---无锡市新区坊前新东坊商业街19号-2楼205-206
硕放厨师培训分校区报名地点：无锡市新吴区硕放街道通祥路云港二期53号博奥培训 无锡农村商业银行对面 硕放香梅哥伦布广场北200米 元祖食品北100步；
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