课程关键词：无锡厨师培训 博奥美食技术培训 无锡学厨艺
一、无锡台湾卤肉饭培训背景特点
台湾的饭食小吃花样繁多，要说其中为的，当推卤肉饭。据称，风味特有的卤肉饭，全世界只有台湾人会做。台湾卤肉饭培训，又被称为鲁肉饭，台湾名小吃*一。另外，港式卤味饭，也属于经久不衰的传统美食，今几年通过形式和器具的包装，现在变得即传统又时尚，深受喜爱。
无锡台湾卤肉饭培训培训内容：
培训内容：
台湾卤肉饭、鲜肉卤汁饭、五香鸡腿卤汁饭、鸭腿卤汁饭、排骨卤汁饭、牛肚卤汁饭、双拼卤汁饭、脆骨卤汁饭、猪手卤汁饭、富贵蹄膀卤汁饭等（可根据要求教授菜品）；
台湾卤肉饭培训配菜：卤鸡蛋、酸辣土豆丝、五香萝卜丁、清炒时蔬；
送汤：紫菜虾汤、冬瓜龙骨汤；
课程安排：
1.西式扒饭腌制和炸制技术。
2.卤汤卤汁的调制和保养。
3.热菜的处理及炒制。
4.经营设备器具与经营模式。
5.各种肉类及青菜类原料处理方法。
6.学员练习各种简饭的制作效率。
7.投资预算分析与经营管理方法。
培训时间: 老师一对一授课台湾卤肉饭培训，包教包会,。*制学习;
无锡博奥学校总部地址：江苏省无锡博奥烹饪美食技术培训---无锡市新区坊前新东坊商业街19号-2楼205-206
硕放厨师培训分校区报名地点：无锡市新吴区硕放街道通祥路云港二期53号博奥培训 无锡农村商业银行对面 硕放香梅哥伦布广场北200米 元祖食品北100步；
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