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无锡粤菜培训班学习内容：
1、理论教学：学习烹调入门知识及了解各式刀工、抛镬技巧及厨师岗位分工，认识各种原料及设备用具的使用。懂得活料初处理技术及烹调食品。
2、实操教学：原料、调料识别、了解工具、磨刀方法、炉具设备使用、火侯知识。
3、刀工训练：蔬菜处理瓜果、料头、成型切配。
4、抛锅训练：抛镬手法训练，翻锅技巧训练。
4、原料初处理：活鸡宰杀、去毛、起骨、剁鸡，鲜鱼宰杀、起肉、去鳞。
无锡博奥学校总部地址：江苏省无锡博奥烹饪美食技术培训---无锡市新区坊前新东坊商业街19号-2楼205-206
硕放厨师培训分校区报名地点：无锡市新吴区硕放街道通祥路云港二期53号博奥培训 无锡农村商业银行对面 硕放香梅哥伦布广场北200米 元祖食品北100步；
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