学制：《厨师短期培训》短期培训 ；
社会需求我国餐饮业的年产值将以超过18%的速度持续增长，烹饪人才紧*，人才缺口高达*，这已是未来餐饮业发展面临的突出问题。随着餐饮业的发展，餐饮人才突显匮乏，厨师已经成为当今社会公认的热门**职业。
培养目标：以培养主厨、大厨、厨师长、中*烹饪人才为目标。系统掌握餐饮管理及营养配餐知识，能够熟练制作川菜、粤菜、湘菜、的特色菜肴。毕业后能胜任宾馆、酒店、学校等企事业单位从事烹饪工作和餐饮服务管理工作。
课程特色：**各主要菜系经典名菜，强化基本功训练，注重实践动手能力的培养。注重技能培养和综合素质的提高，老师执教，人手一灶，专业实训大厅强化训练。
课程内容：
饮食基础知识、烹饪原理知识、卫生与安全、烹饪原料加工、餐饮服务基本技能、刀工勺工的运用、学习炒、熘、烩、爆、烹、扒、焖、煎、炖、实际加工菜肴以龙江菜为主、视频教学、菜肴装盘技艺、直观教学。
工作方向：主要在*宾馆、酒店、餐饮企业从事烹调技术和餐饮厨房管理工作。
无锡博奥学校总部地址：江苏省无锡博奥烹饪美食技术培训---无锡市新区坊前新东坊商业街19号-2楼205-206
硕放厨师培训分校区报名地点：无锡市新吴区硕放街道通祥路云港二期53号博奥培训 无锡农村商业银行对面 硕放香梅哥伦布广场北200米 元祖食品北100步；
联系人：姚老师：15190250905 13093010243
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地址：无锡市新区坊前新东坊商业街19号-2楼205-206
联系人：王老师
公交车：21、41、65、76、160、45、777路到坊育路下车（新区坊前交通行政管理和国土资源所往前200米）712、116、129、69、19路到坊育路下车。
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