1、学习基本刀工、抛锅、火候掌握等技巧。
2、学习配菜、切菜、成型、原料处理、去腥、初加工等技巧。
3、学习二十道菜的具体烹调，从配菜切制开始、、到炒制、调色、调味、出锅，上桌。
传授各种烧，炒，爆，熘，炸，煮，酿，焖，炖，蒸等烹调技法及不同档次菜肴，有五十种热、凉拌菜的味型、调制等，讲授原料与加工技术。我培训中心从2010年就开始专业从事各种餐饮小吃技术培训，精通各种粤菜、香菜、川菜、客家菜、木桶饭、煲仔饭、烧腊类、小吃类、火锅类等。加入博奥美食餐饮，加入无锡博奥快餐厨师班，成就您的事业梦，厨师梦，致富梦！
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