烹饪全能班：以培养全面的技能人才为主，系统全面的传授川 鲁 粤 湘 浙 闽等八大菜系传统菜，私家菜，创新菜，经典流行菜 煎 煮 炒 炸 炖 焖 爆 熘 热菜凉菜的烹调技术，制汤，酱 汁营养搭配，菜肴成本核算，艺术拼盘 雕刻 面点的制作等技能知识，并传授宴席设计，后厨管理，饮食文化，酒店经营管理等。
学习对象：自主创业年轻人 烹饪爱好者 家庭主妇。
培训目标：重在培养学生的自我创新意识 使学生学有所会 学有所用 达到独立上岗操作的水平;
数据显示，我国每年餐饮业人才缺口巨大，每年有数十万个工作岗位亟缺相应的高素质人才。连大学生毕业后都难以找到满意的工作，不得不选择学习热门行业重新学习。社会、企业对人才的需求，要求求职者具备实际操作经验的能力是必不可少的，这就是越来越多的大学生、打工者、退伍军人“回炉”学厨师，选择技能教育进行重新学习的原因所在。
川菜取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣调味著称，并以其别具1格的烹调方法和浓郁的地方风味，融会了东南西北各方的特点，博采众家之长，善于吸收，善于创新，享誉中外。
川菜兴起于清末和抗战两个时间段，以家常菜为主，取材多为日常百味，其特点在于红味讲究麻、辣、香，白味咸鲜中仍带点微辣。代表菜品有鱼香肉丝、宫保鸡丁、水煮鱼、水煮肉片、夫妻肺片、辣子鸡丁、麻婆豆腐、回锅肉、东坡肘子等，经典菜品有：棒棒鸡、泡椒凤爪、灯影牛肉、口水鸡、酸辣土豆丝、香辣虾、尖椒炒牛肉、四川火锅、麻辣香水鱼、板栗烧鸡、酸辣海蜇头、辣子鸡、香辣小龙虾、椒麻浸鲈鱼、麻辣鳝鱼、麻辣牛柳、香辣虾等。
无锡博奥学校总部地址：江苏省无锡博奥烹饪美食技术培训-----无锡市新区坊前新东坊商业街19号-2楼205-206
无锡中*中式烹调师培训，中*西式面点师培训，中*中式面点师培训，博奥优惠价格，通*高
硕放厨师培训分校区报名地点：无锡市新吴区硕放街道通祥路云港二期53号博奥培训 无锡农村商业银行对面 硕放香梅哥伦布广场北200米 元祖食品北100步；
联系人：姚老师：15190250905 13093010243
电话：0510-88234199
地址：无锡市新区坊前新东坊商业街19号-2楼205-206
联系人：王老师
公交车：21、41、65、76、160、45、777路到坊育路下车（新区坊前交通行政管理和国土资源所往前200米）712、116、129、69、19路到坊育路下车。
更多培训课程，学习资讯，课程优惠等学校信息，请进入 无锡博奥技能教育咨询有限公司 网站详细了解，免费咨询电话：400-998-6158
