无锡博奥快餐系列**班系列；
培训内容 ；
1、学习基本刀工、抛锅、火候掌握等技巧；
2、学习配菜、切菜、原料处理、去腥、初加工等技巧；
3、学习菜的具体烹制,从配菜切制开始、到炒制、调色、调味、出锅、上桌。
培训品种 ；
酸辣土豆丝、手撕包菜、酸豆角肉沫、香芹豆干、芙蓉鲫鱼、酸菜鱼、鱼香茄子、麻婆豆腐、农家小炒肉、红烧鱼块、回锅肉、酸辣猪肝、宫保鸡丁、小炒鸡杂、爆炒腰花、黄焖鸡、小炒牛肉、剁椒鱼头、啤酒鸭等60多种炒菜。
无锡博奥学校总部地址：江苏省无锡博奥烹饪美食技术培训---无锡市新区坊前新东坊商业街19号-2楼205-206
硕放厨师培训分校区报名地点：无锡市新吴区硕放街道通祥路云港二期53号博奥培训 无锡农村商业银行对面 硕放香梅哥伦布广场北200米 元祖食品北100步；
联系人：姚老师：15190250905 13093010243
电话：0510-88234199
地址：无锡市新区坊前新东坊商业街19号-2楼205-206
联系人：王老师
公交车：21、41、65、76、160、45、777路到坊育路下车（新区坊前交通行政管理和国土资源所往前200米）712、116、129、69、19路到坊育路下车。
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