无锡中餐厨师做法培训学西餐技能做法培训

    2019-12-22发布, 次浏览 收藏 置顶 举报
  • 授课时间:

    白天

  • 授课对象:

    培训考证

  • 网报价格:¥1500    课程原价:¥1500
  • 咨询热线:400-998-6158
  • 授课地址:无锡新区坊前新东坊商业街19号205
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无锡新吴区博奥烹饪美食技术培训-----无锡中餐厨师做法培训学西餐技能做法培训
教学内容:入厨基本知识;刀工与后锅基本功训练;各大菜系的特点;粤菜烹调方法和新潮菜式制作;营养配餐、宴会菜单设计高档海味的涨发及制作。
教学内容:各种工具使用、常用配料的使用知识;常用点心皮类的配制;20个品种制作。广式点心的制作;缅甸的三大发酵原理;广东点心的代表品种传授;成本核算。点心部的管理知识;筵席点心的制作,象形的面塑;广式月饼制作。
教学内容:各种原料的性能及使用;基本面饼的制作;酥皮面包、拿破仑面包、虎皮面包、毛毛虫、雪芳蛋糕、墨西哥面包、瑞士鸡蛋卷等。西饼店新潮西点的制作;蛋糕类、面包类、酥皮类、生日蛋糕的制作等。点心部管理、裱花辅导、慕斯蛋糕制作、丹麦面包、法式面包、披萨的制作。
无锡博奥学校总部地址:江苏省无锡博奥烹饪美食技术培训-----无锡市新区坊前新东坊商业街19号-2楼205-206
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硕放厨师培训分校区报名地点:无锡市新吴区硕放街道通祥路云港二期53号博奥培训 无锡农村商业银行对面 硕放香梅哥伦布广场北200米 元祖食品北100步;
联系人:姚老师:15190250905  13093010243
电话:0510-88234199  
地址:无锡市新区坊前新东坊商业街19号-2楼205-206
联系人:王老师 
公交车:21、41、65、76、160、45、777路到坊育路下车(新区坊前交通行政管理和国土资源所往前200米)712、116、129、69、19路到坊育路下车。
















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