原味汤粉一般指原味汤粉王。原味汤粉王是广东潮汕地区的风味传统小吃，属于粤菜系小食。原味汤粉所用的主食材料(手工河粉)，其传统的制作工艺非常讲究，选用好的大米淘洗干净之后浸泡2小时以上，用石磨磨成米浆，再倒入铜盘蒸熟后手工切成丝
原味汤粉王简介
广东省是中国外来人口大省，广东传统的原味汤粉随着人口结构在不断的变化， 原味汤粉王就证实了这一“潜规则”，原味汤粉王一经推出就掀起了汤粉的革命！
原味汤粉王只卖猪杂筒骨汤，没有小炒，除了米饭和粉之外也没有其他主食，但生意十分火爆！甚至有人开着“别摸我”慕名前来寻找美味。
在没有品尝原味汤粉前，无论如何也看不出这原味汤粉有什么特别之处，然而，原生态的农家猪肉取材、全心全意的待客态度以及**的味道，让每家原味汤粉店生意爆棚：**卖出600多份后，只能抱歉地对后来来店内进餐的人说“明天请早”。
原味汤粉介绍
原味汤粉课程应该学什么
搭配调料
原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；配料调料的搭配，比例，配菜的做法
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汤粉烹饪
粉条的烹饪技巧，烹饪时长，火力控制；猪筒骨高汤熬制；多种口味的讲解
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开店指导
原料采购、存放、保鲜技术；开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等
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四大优势让学习攻无不克
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