重庆江北区长沙臭豆腐培训班哪里有

    2023-12-07发布, 次浏览 收藏 置顶 举报
  • 上课班制:

    随到随学

  • 授课时间:

    业余时间

  • 授课对象:

    想学习的学员

  • 网报价格:电询    课程原价:电询
  • 咨询热线:400-998-6158
  • 授课地址:重庆市九龙坡区石新路33号渝州新城
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豆腐,其名虽俗气、却外陋内秀、平中见奇、源远流长,是一种极具特色的汉族传统小吃,古老而传统,一经品味,常令人欲罢不能,一尝为快。在中国以及世界各地的制作方式和食用方式均存在地区上的差异,南京、长沙和绍兴的臭豆腐干相当闻名,臭豆腐是有着丰富文化的民间休闲小吃,距今已有近千年的历史,其风光的时代可追溯到清宣统年间,慈禧太后赐名“青方”,使得臭豆腐立即名扬天下,据历史考证慈禧太后也有吃臭豆腐的嗜好,还将其列为御膳小菜。

长沙臭豆腐介绍



长沙臭豆腐是湖南长沙传统的特色名吃,长沙当地人又称臭干子。色墨黑,外焦里嫩,鲜而香辣。焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻,细嗅浓香诱人

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臭豆腐以优质黄豆为原料,制作工艺较为复杂,黄豆经过筛选、脱壳、浸泡、磨浆、过滤、煮浆、点浆、成型、划块、发酵等十道工序。

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课程安排

理论学习:
1、开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2、项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
3、店铺经营小技巧,轻松创造财富。
示范讲解:
1、专业老师一对一的实战示范,讲解技术。
2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技 巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
自我实践:
1、备原材料,老师旁边检查指导。
2、自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
3、学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。

臭豆腐课程内容

1
臭豆腐的系统讲述。
2
臭豆腐的原料选购。
3
臭豆腐的食材加工,制作豆坯。
4
臭豆腐卤水的制作方法。臭豆腐的加工工艺步骤。
5
臭豆腐的经营定价原则。系列调味品及原料的货源渠道。经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理

长沙臭豆腐简介

  • 01

    长沙臭豆腐的吃法也非常多样化,有些人喜欢直接吃,有些人喜欢加上一些调料,比如辣椒酱、蒜泥、醋等等。还有一些人喜欢将长沙臭豆腐切成小块,然后炸一下,再加上一些调料,做成臭豆腐串,非常好吃。
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  • 02

    长沙臭豆腐的美味不仅仅是因为它的味道和口感,还因为它背后的文化和历史。长沙臭豆腐是长沙的一道传统美食,代表着长沙人的骄傲和自豪。它也是中国传统小吃文化的一部分,代表着中国人对美食的热爱和追求。
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  • 03

    长沙臭豆腐的制作和销售也是一个非常重要的产业。很多长沙人都会在家里制作臭豆腐,然后在当地的市场上销售。同时,也有很多专门的臭豆腐店,它们的臭豆腐口感和味道都非常好,吸引了很多游客前来品尝。
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  • 04

    长沙臭豆腐是一道非常美味的传统美食,代表着长沙人的骄傲和自豪,也是中国传统小吃文化的一部分。无论是在当地品尝还是在其他地方品尝,长沙臭豆腐都是一道让人难以忘怀的美食。
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