大家对于泡芙肯定不会陌生。圆鼓鼓的泡芙，一口下咬下去松脆的外皮，里面则是冰凉细腻的卡仕达酱。很多人热衷于泡芙这个甜点，是因为泡芙的外脆里嫩，这种口感上的双重感受让人格外惊喜。而且如今的泡芙口味繁多，从传统的卡仕达酱夹馅到巧克力或是水果口味，以及富有地区特色口味，如抹茶味。
泡芙介绍
泡芙的口味种类非常丰富，可以根据自己的口味和喜好来选择。**经典的口味莫过于奶油口味，奶油馅料可以是普通的奶油，也可以是加入了其他口味的奶油，如巧克力奶油、椰子奶油等等 咨询详情
水果口味的泡芙，如草莓泡芙、蓝莓泡芙等等，这些泡芙通常会在馅料中加入对应的水果，口感清新甜美。另外，还有巧克力口味的泡芙，口感浓郁醇厚，让人无法抗拒。除了这些经典的口味，还有一些创新的口味，如咖啡口味、抹茶口味等等，让人大开味蕾。 咨询详情
泡芙不仅可以单独作为点心品尝，还可以和各种饮品搭配食用，让味蕾得到更丰富的体验。比如，与浓郁的咖啡搭配，让人感受到咖啡与奶油、面团的完美融合；与清新的茶搭配，让人感受到茶香与水果、面团的巧妙搭配 咨询详情
泡芙还可以搭配果汁、牛奶、酸奶等各种饮品，让人在品尝美食的同时，享受到美妙的味觉和视觉体验。 咨询详情
泡芙课程内容
1
特制泡芙酱、泡芙汁调制技术
2
泡芙油料配方
3
泡芙的调料配方
4
无烟燃气炉烤制技术
5
各种味型调制技术 选择煌旗，理由不止一个
卡士达泡芙做法
材料：奶油50克、水125毫升、盐1.5克、细砂糖3克、低筋面粉75克、蛋2～3个（根据面糊的稠度调整用量）
奶油切小块加入水、盐、细砂糖，加热至沸腾离火；一次性倒入过筛的面粉，小火加热，快速搅拌至无粉状；
加入少许蛋液，和面糊充分混合均匀后，再加入少许蛋液，混合均匀；直到面糊的稠度从勺上滑落形成倒三角形；
用裱花嘴挤到烤盘上，用直形或花形裱花嘴都可，没有的话就小勺也行；
将烤盘放入烤箱中，中层或中下层都可，200度烤三十分钟至三十五分钟即可。（温度根据自家烤箱调节）
在泡芙三分之一处切开小口；挤入卡士达酱，或用小裱花嘴花嘴在泡芙底部挤入也可。
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