盖浇饭是一种古老的汉族小吃。属于西北甘肃地区叫法,东北叫烩饭,广东叫碟头饭,还有的地方只是叫咖喱土豆饭,咖喱鸡饭,麻婆豆腐饭,番茄蛋饭,番茄牛肉饭等等,以此类推这样子,其实都是菜和饭放在一个盘子里吃,菜浇在饭上,由此称作盖浇饭。
盖浇饭项目优势
迎合市场 大众口味
本套盖浇饭课程您学会之后,可以去菜市场周边、学校门口、居民住聚地、工业区周边等地开个盖浇饭店,当然您也可以去盖浇饭店做盖浇饭大师,或在家里自己蒸制属于家人专享的美味营养盖浇饭。
盖浇饭项目培训内容
学好真技术 何愁没生意
1.多种材料的处理方法和肉料的腌制手法技巧;
2.配菜方法及各种菜的制作方法;
3.各种盖浇饭特殊酱汁的配置;
4.各种盖浇饭的炒制配方与技巧;
5.学员实践实操指导独立完成盖浇饭炒制。
盖浇饭项目培训方式
食为先餐饮小吃技术培训,老师手把手教学,简单易懂,理论与实操相结合,专业师傅亲自指导,学员实操,学习快,更容易上手,随到随学,教会为止。
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