一、龙岩泡鸭爪培训项目
传授龙岩泡鸭爪全套技术,核心调料配方,龙岩泡鸭爪泡制时间掌握,龙岩泡鸭爪调料采购渠道,龙岩泡鸭爪开店经营问题的解答等等。
二、龙岩泡鸭爪培训项目介绍:
龙岩泡鸭爪是福建的客家美食,是由泡凤爪演变而来的,但却没有凤爪的那种又辣又荤的特点,完完全全作为客家人的一道特色开胃菜。
想要做出正宗的龙岩泡鸭爪美味的味道(香味扑鼻,鲜香脆爽),就要下一番工夫了,不是简单就能做好的,龙岩泡鸭爪的制作配方上有着数十种的天然香料及药材,对于制作用量也不一,想要做出正宗的龙岩泡鸭爪的味道,就要将传统工艺和现代生产技术相结合精心泡制才能成功。
三、龙岩泡鸭爪培训内容:
龙岩泡鸭爪培训包括货源的选择,鸭爪/鸭掌/鸭脚的选购,泡制的全部过程和操作技术,泡爪泡汁的配制,香油等主要原料都会教学,增加不控制原料及技术,告知全部一切配料的来源及采购渠道,不像会有的小吃加盟一样控制你的配料和市场。
四、龙岩泡鸭爪培训方式:
按照龙岩泡鸭爪标准的比例配方,制作和泡汁调制的全过程都毫不保留的全部告诉你,手把手亲自教你调配。老师手把手教学,学员亲自动手操作,*定学习时间。
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