课程关键词：贵阳烤米皮 贵阳小吃培训 贵名厨
贵阳烤米皮培训哪家口碑好？【贵阳贵名厨】在贵州贵阳地区，烤米皮是很受欢迎的。在街头随处可见的烤米皮的小摊，人来人往。很多贵阳人对炒米皮都有着特殊的情感，凉拌米皮和炒米皮虽然人气也不差，但很多人更好烤米皮这一口！一家手艺不错的小摊每天卖出几千份，根本不在话下！究竟是怎么做到的？如你所想，除了后天的努力，要达到好的手艺前期的学习指导是必不可少的。贵名厨餐饮培训有正宗烤米皮技术培训课程。
1.所需香料的认识及处理 。
2.掌握主料、辅料及味型。
3.米浆的调制方法 。
4.蒸制米皮的方法。
5.烤制米皮的方法技巧。
6.您练习制作方法和实操步骤 。
7.店铺的选址、设计、运营、管理、流程等 。
烤米皮不仅当地人喜欢吃，更是有外地人从老远专门跑过来品尝。烤米皮和凉拌米皮一个是热吃，一个是凉吃，在贵阳，热吃比凉吃更过瘾。米皮本来是乳白色的，加了调料后马上变成诱人的酱褐色了，每一块米皮都均匀的沾满了油辣子，吃起来一定非常的美味！宽大的米皮，看着和裤带面一样，不切条烤熟后也不容易烂，到吃的时候形状还是比较完整的！鲜香麻辣嫩滑爽口，整块的米夹起来很有弹性，可能是米皮烤的过程中，水份蒸发了不少，所以米皮相对更有嚼头一些！
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