江门江海区早餐粥粉面培训哪里好
食为先早餐粥粉面5大优势
1.粥类我们会教学：白粥、生滚粥、瘦肉粥、皮蛋瘦肉粥、猪肝粥、鱼片粥、考生及弟粥等品类；2.汤粉类我们会教学：煲高汤、调汤、做牛腩、排骨、猪手等码子，还有汤粉配菜的搭配和处理；
3.此项目除了一整套广东肠粉技术之后，我们为了增加这个项目的市场竞争力，特意赠送了云吞、云吞面等项目，可以增强店面的竞争力；
4.食为先早餐粥粉面肠粉这个项目运行了很多年，之所以经久不衰的原因是这个项目市场的认可度很广，作为早餐项目很受欢迎；
5.我们的粥底比较有竞争力，几前年曾经就有过某餐饮连锁品*的行政总厨特意找到我们来学习粥底的煲制细节以及标准化的生产工艺技术；
在食为先你能学到什么
+要学多久？+
理论学习：
1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。
示范讲解：
1.授课老师手把手的实战示范，讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
自我实践：
1.备原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
实际操作内容：
项目实操内容一
原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；
项目实操内容二
各种粥底、调料、配菜的制作，粥类的火力调控；
项目实操内容三
汤粉牛腩、排骨、猪手等码子的实操，汤底的配制及细节；
项目开店实战指导
系统了解开店知识，如何选址、装修、服务、管理、采购、盈利模式，并定期开设餐饮选址及盈利模式策略班助你成功创业！
为什么学技术要来食为先？
+食为先比其他机构有什么优势？+
连锁小吃实训
连锁小吃实训品*食为先在广东、浙江、江苏、上海、湖南、湖北等地已拥有数十家分支机构
*学习时间，直到学员学会满意为止
业界丰富经验
多年专注小吃餐饮实训，技术实战培养众多学员开店
正宗技术配方
拥有600人的教师及服务团队，我们只教正宗的，不正宗的我们不教
热门开店项目
已开放300多个热门小吃，市面上有的我们有，相信总有一款会适合你
开店课程
定期在食为先总部开设《餐饮选址及网络推广》策略班
板栗莲藕排骨汤的做法
用料
| 排骨块 | 300g |
| 藕 | 1节（约400g） |
| 板栗 | 100g |
| 红枣 | 5粒 |
| 陈皮（可省略） | 1小片 |
| 姜 | 3片 |
| 葱 | 2根 |
| 盐 | 1小勺 |
| 白胡椒粒 | 10粒 |
| 清水 | 1.5L（喜欢汤多可适量增加） |
板栗莲藕排骨汤的做法
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今天这款“板栗莲藕排骨汤”我们使用SIEMENS西门子CS656GBS2W蒸烤一体机来制作，与直火滚煮不同，将锅子放入烤箱的做法，四周加热更均匀且无需守在灶台边更省心，维持低沸腾度，熬出的汤清澈且清甜。
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准备好所有食材。
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将小排加入温水，置于火上中火加热，帮助去除血污和杂质。
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煮至排骨表面发白后取出，清洗干净备用。
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莲藕去皮。
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切成和板栗类似大小的块。
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准备好姜葱，白胡椒拍碎。
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将排骨、板栗、莲藕、葱姜、白胡椒粒和陈皮，加入约1.5L的开水，共同入锅。
锅子请务必选择可耐高温的康宁锅、铸铁锅或者其他耐高温汤皿。
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盖上锅盖后，放入西门子蒸烤一体机一层的烤架上，使用“4D热风”模式烘烤1小时，循环的热风可以帮助锅内均匀受热。
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取出锅子，加入红枣和调味的盐。
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继续将锅子盖好放入西门子蒸烤一体机中，使用“4D热风”模式烘烤10分钟。
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取出锅子，趁热装入碗中。
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可根据需求撒入葱花，趁热食用。
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