江门江海区铁板烧烤培训机构哪家好
食为先铁板烧烤5大优势
1.多年专注餐饮技术,拥有丰富传授经验,bao障教学质量;
2.注重学员的评价,荣获众多学员的口碑认可;
3.经验丰富的师傅指导,标准化实训流程,少走弯路;
4.教理论,重实践,反复练习,;
5.提供开店辅导,助力轻松创业;
实际操作内容:
项目实际操作内容一
讲解铁板烧基本常识以及设备器皿的使用;铁板烧的原材料,配料的选择,采购;
项目实际操作内容二
畜肉类,禽肉类的腌制和加工处理,包括鱿鱼的选择,切花技术;
项目实际操作内容三
蔬菜类,菜串的制作;
项目实际操作内容四
铁板炒饭技术;调味酱的配比与调制;
项目实际操作内容五
铁板烧操作方法与技巧; 各种酱料的识别和运用并复习制作技术,独立完成产品的制作;
项目开店实战指导
系统了解开店知识,如何选址、装修、服务、管理、采购、盈利模式,并定期开设餐饮选址及盈利模式策略班助你成功创业!
+要学多久?+
理论学习:
1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。
示范讲解:
1.授课老师手把手的实战示范,讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
自我实践:
1.备原材料,老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。
三色包 - 南瓜菠菜彩色包的做法
用料
白色面团 | |
中筋面粉 | 100g |
酵母 | 1g |
糖 | 2g |
水 | 52g |
南瓜面团 | |
中筋面粉 | 100g |
南瓜泥 | 55g |
酵母 | 1g |
菠菜面团 | |
中筋面粉 | 100g |
菠菜汁 | 55g |
酵母 | 1g |
糖 | 2g |
三色包 - 南瓜菠菜彩色包的做法
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菠菜焯水后榨汁
南瓜蒸熟后打成泥
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完成3个面团,各自揉匀
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每个颜色一分为二,搓成长度相同的长条
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一层摆放在一起
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错开颜色摆放第二层
然后捏实滚圆揉搓成长条
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均匀的分成小面剂
这个份量约40g一只,12只
切面是这样的,好好看
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擀成四周薄中间厚的包子皮,包上准备好的馅料
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醒发30分钟后
大火上汽蒸15分钟,焖2分钟,完成。
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