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剁椒鱼头的做法
剁椒鱼头的做法
用料
| 鱼头 | 1个 |
| 剁椒 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 小葱 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
| 蒸鱼豉油 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 豆腐 | 1块 |
剁椒鱼头的做法
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将鱼头中间切开，洗干净放入蚝油、料酒、葱、姜腌制一会。
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准备好剁椒（剁椒需要把整个鱼头盖住）
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将豆腐切块放在盘底，放入剁椒！
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将剁椒均匀的涂抹在鱼头表面
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放入锅中蒸20分钟，出锅撒葱花，淋上蒸鱼豉油，起锅烧油，油热泼在鱼头上即可吃了！
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