重庆江津区炭烧牛蛙培训班哪里正宗

食为先炭烧牛蛙5大优势
1.多年专注餐饮技术，拥有丰富传授经验，*教学质量；
2.注重学员的评价，荣获众多学员的口碑认可；
3.经验丰富的师傅指导，标准化实训流程，少走弯路；
4.教理论，重实践，反复练习，学会为止；

5.提供开店辅导，助力轻松创业；

实际操作内容：
项目实际操作内容一
讲述牛蛙的食用方法及基础知识，讲解各种调料的作用及分类、选料、配比及加工；
项目实际操作内容二
辅料的配制及方法；
项目实际操作内容三
烤牛蛙的火候、撒料食用方法；
项目实际操作内容四
未售完半成品的保存方法；
项目开店实战指导
系统了解开店知识，如何选址、装修、服务、管理、采购、盈利模式，并定期开设餐饮选址及盈利模式策略班助你成功创业！

理论学习：
1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。
示范讲解：
1.授课老师手把手的实战示范，讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
自我实践：
1.备原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
为什么学技术要来食为先？
+食为先比其他机构有什么优势？+
连锁小吃实训
连锁小吃实训品*食为先在广东、浙江、江苏、上海、湖南、湖北等地已拥有数十家分支机构
学会为止
不*学习时间，直到学员学会满意为止
业界丰富经验
多年专注小吃餐饮实训，技术实战培养众多学员开店
正宗技术配方
拥有多人的教师及服务团队，我们只教正宗的，不正宗的我们不教
热门开店项目
已开放多个热门小吃，市面上有的我们有，相信总有一款会适合你
开店课程
定期在食为先总部开设《餐饮选址及网络推广》策略班

用料

花胶（发好）	50g
牛奶	150ml
冰糖	10g

花胶牛奶冻的做法

将发好的花胶，牛奶，冰糖，放在炖盅里加盖后，上锅蒸1小时~
（图片为发好的花胶）
蒸好后打开盖子趁热搅拌一下，以便冰糖味道分布平均~
自然冷却后，放入冰箱冷藏4小时左右即可结成果冻状~
吃之前淋上少许牛奶即可~

小贴士

蒸好后可直接享用，既是“花胶牛奶”~
放冷后口感Q弹，吃起来像果冻~
涨发花胶方法：
煮一锅滚水，水滚后放入花胶煮至回软卷曲后关火加盖，自然放置冷却。冷却后再用清水浸泡，放入冰箱每日换水。如小一点的花胶差不多泡1个晚上第二天就可以发好了。如厚大的花胶可能需要浸泡2-3天~注：花胶怕油遇到油花胶基本就报废了，会变烂烂的，所以整个过程千万别有油~