重庆荣昌区哪里有麻辣香锅培训机构
重庆荣昌区哪里有麻辣香锅培训机构
食为先麻辣香锅5大优势
1.品种有:麻辣牛肉锅 麻辣排骨锅、鸡肉锅、全家福、麻辣经济锅、麻辣乐享锅等;
2.出品快:所有的材料可以提前准备、顾客点单后可以很快上餐;
3.吃法多样:可以先吃干的、干的吃完以后可以加汤烫菜;
4.品种多:除了有各种荤菜还有各类素菜、好吃又不油腻;
5.食为先每个月都会请有经验的老师给学员讲解开店营销方案,有需要的朋友都可以报名;
实际操作内容:
项目实际操作内容一
麻辣香锅经营器具、设备的配制及使用、讲解香辛料的作用及分类、选料及加工。
项目实际操作内容二
各种调味酱制作、素菜的选择,处理方法、主料的腌制及处理方法。
项目实际操作内容三
培训红油、调味汁的的制作及保养。
项目实际操作内容四
培训麻辣香锅的制作方法及火候掌握。
项目开店实战指导
系统了解开店知识,如何选址、装修、服务、管理、采购、盈利模式,并定期开设餐饮选址及盈利模式策略班助你成功创业!
理论学习:
1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。
示范讲解:
1.授课老师手把手的实战示范,讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
自我实践:
1.备原材料,老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。
为什么学技术要来食为先?
+食为先比其他机构有什么优势?+
连锁小吃实训
连锁小吃实训品*食为先在广东、浙江、江苏、上海、湖南、湖北等地已拥有数十家分支机构
学会为止
不*学习时间,直到学员学会满意为止
业界丰富经验
多年专注小吃餐饮实训,技术实战培养众多学员开店
正宗技术配方
拥有多人的教师及服务团队,我们只教正宗的,不正宗的我们不教
热门开店项目
已开放多个热门小吃,市面上有的我们有,相信总有一款会适合你
开店课程
定期在食为先总部开设《餐饮选址及网络推广》策略班
用料
土豆(马铃薯) | 2粒 |
红萝卜 | 1条 |
豇豆 | 4条 |
肉末 | 60g |
鱼露 | 2汤匙 |
生抽 | 1汤匙 |
糖 | 1/2茶匙 |
麻油 | 适量 |
白胡椒粉 | 一点点 |
米酒 | 1汤匙 |
姜末 | 1/2茶匙 |
蒜末 | 3瓣 |
葱花 | 1汤匙 |
醋 | 几滴 |
肉末炒三丁的做法
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切配原料:
姜蒜切末,葱切葱花。
马铃薯、红萝卜、豇豆切丁,大小需一致。马铃薯丁切好后要用清水清洗2遍,去除多余淀粉质。 -
平底锅烧热,加入一些色拉油,倒入红萝卜丁、豇豆丁和马铃薯丁,用中火炒香,大约2-3分钟。炒好以后取出来备用。用平底锅中剩余的油份煸炒肉末,肉末无需腌制。炒散、炒香,颜色微微发黄后加入姜末和蒜末炒香,再加入炒好的三丁,翻炒均匀。加入一些清水后开始调味,鱼露、生抽、白胡椒粉、米酒、糖。盖上盖子焖煮2分钟。时间到后开盖,加入葱花和麻油,翻炒至汤汁收紧淋入几滴醋即可出锅。
小贴士
三丁提前炒香,是此菜好吃的诀窍之*,单靠汆烫水煮是不会好吃的,*煎香或炒香,够火力才好吃。所以建议用平底不粘锅制作,会相对容易一些。
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