如果决定开沙县小吃店的话，就不能随意开，因为店铺的客流量，是取决自身的营收空间。所以选址的时候，不仅要考虑人流量大小，也要根据地沙县小吃的原材成本估算。很多材料的保质期较短，所以在进购原材料时，自然要考虑食材的运输成本，还有食物本身的成本，最好在当天就可以采购，这样就可以降低成本的支出。

周边环境对沙县小吃的选址有着重要影响，如果选址不当的话，就会影响到店铺的生意。所以选址的时候，要根据周边的环境来考虑，如果周边环境不好，自然就会影响到消费者的消费心情。一般开设在美食街，还有商业街等等地方，都很不错

选址的时候，不要找有竞争对手的区域选址，竞争力较大，就要一定的压力，也有可能会产生恶性的竞争力，所以大家选址的时候，一定要对市场做出简单的分析。

选址的时候，要根据沙县小吃的要求，不要选好经营场所，不能满足品牌的要求，也是白搭。