松软香甜的班兰椰香马来糕

一、班兰椰香马来糕

主料：低筋粉135G 土鸡蛋2颗 泡打粉7.5G 沙拉油30G 椰浆100G

辅料：细砂糖60G 班兰叶香精油3滴

制作工艺：

班兰椰香马来糕总共有15个步骤：

1、鸡蛋打入打蛋盆中

2、打拌均匀

3、然后加入细砂糖

4、继续打拌均匀

5、加入椰浆

6、加入沙拉油

7、继续打拌均匀

8、低筋粉和泡打粉称重好

9、一起筛入蛋糊中

10、继续搅拌均匀至无颗粒

11、*后加入班兰叶香精油搅

12、搅拌均匀

13、放入抹了沙拉油的模子里静放1-2个小时好让泡打粉发挥作用让糕点蒸好后有小气孔

14、静放好后开水入锅中大火蒸25分钟后即可取出脱模。也可以用油纸铺到模具里这样方便脱模

15、稍微凉了切块即可食用

二、熊猫小贴士

这是马来同胞非常出名的一个糕点，口感松软绵密，冰冰凉凉还带着班兰香味，搭上撒满芝麻烤得微焦的外皮，在大热天的午后边吃边喝杯红茶，风味*佳又充满甘榜情怀。

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