新会陈皮洗净，放在水里泡软后取出，用刀刮掉里面的白囊，不然会苦。

川贝买的时候叫药店老板磨成粉即可，陈皮切成丝状备用，老冰糖敲碎备用

柠檬用温盐水泡8分钟，再用清洗一遍，再撒盐搓搓搓搓串联拧一拧（用盐搓的时候建议带手套，要不然真的很容易被盐搓伤手，哈哈，我就是搓伤了） 柠檬用食盐搓洗干净，主要是去除柠檬表面的腊。

搓洗干净后，捞出控干水分，用厨房纸或晾干水分（*要一点水分都没哦）

柠檬切掉头尾，不切的话会影响口感，头部和尾部口感发涩，丢弃不要，所以我们还是不要省这一点点功夫吧。切的工具一定要无水无油才可以哦。（小贴士：柠檬汁也是很刺激皮肤的,手套继续带着哦） 尽量用陶瓷刀，锋利，减少柠檬汁挤压导致的果汁损失。

用牙签把籽挑掉，
不挑掉的话影响口感，柠檬籽含有柠檬苦素和多种维生素，虽然具有营养价值，但是味道十分的苦，如果炖制的时候不去掉的话，很容易导致做出来的柠檬膏很苦。

切成均匀厚度的片，厚度我一般都切成这样，大概0.5㎝左右，哈哈。

第七步：所有材料备好，电饭煲无水无油一层柠檬片后，撒上一些川贝粉和陈皮

然后再铺一层老冰糖，（一层柠檬一层川贝粉、陈皮再一层老冰糖中，如此重复，一直到材料放完了）

按下煲汤键，完成工作后它自己会跳到保温功能。保温8-11小时，不用去管，或者保温期间要打开盖子翻一下柠檬，防止糊底（开盖子一两次，注意不要进水，打开的时候锅盖里有水珠，可以用卫生纸擦干，总之别进水就行。）

保温5小时的状态，怎么样算是保温功能呢？认为熬完了拔掉电源保温11小时？答案是不对的，保温功能是指插电保温，有保温这个功能，并不是煮完了拔掉电源保温的。

玻璃瓶冷水下锅,水开后3-5分钟捞出，自然晾干。或者洗好了放消毒柜消毒烘干。
柠檬膏趁热装瓶,拧紧盖子,冷却后放入冰箱冷藏保存，保质期可达半年，还能送朋友送闺蜜哦。

保温11小时后的状态，拿出来冷却装瓶子里。