上海黄浦区炒粉炒饭培训学费多少
食为先炒粉炒饭5大优势
1.多年专注餐饮技术，拥有丰富传授经验，bao障教学质量；
2.注重学员的评价，荣获众多学员的口碑认可；
3.经验丰富的师傅指导，标准化实训流程，少走弯路；
4.教理论，重实践，反复练习，；
5.提供开店辅导，助力轻松创业；
实际操作内容：
项目实操内容一
原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；粉条，面条，米饭的处理方法；
项目实操内容二
调理的配制，配料的做法；
项目实操内容三
翻锅爆炒技术等；原料采购、存放、保鲜技术；
项目开店实战指导
系统了解开店知识，如何选址、装修、服务、管理、采购、盈利模式，并定期开设餐饮选址及盈利模式策略班助你成功创业！
1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。
示范讲解：
1.授课老师手把手的实战示范，讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
自我实践：
1.备原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
为什么学技术要来食为先？
+食为先比其他机构有什么优势？+
连锁小吃实训
连锁小吃实训品*食为先在广东、浙江、江苏、上海、湖南、湖北等地已拥有数十家分支机构
*学习时间，直到学员学会满意为止
业界丰富经验
多年专注小吃餐饮实训，技术实战培养众多学员开店
正宗技术配方
拥有多人的教师及服务团队，我们只教正宗的，不正宗的我们不教
热门开店项目
已开放多个热门小吃，市面上有的我们有，相信总有一款会适合你
开店课程
定期在食为先总部开设《餐饮选址及网络推广》策略班
用料
| 肋排 | 半斤 |
| 河粉 | 一斤 |
| 豆豉、蒜头、辣椒 | 适量 |
| 盐、糖、料酒、酱油、生粉 | 适量 |
排骨蒸河粉的做法
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肋排腌制：加盐5g，糖3g，料酒一勺，酱油一勺，生粉10g，豆豉蒜头辣椒切小丁，与排骨一起拌均匀，腌制2小时
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肋排上过蒸15-20分钟，依个人口味，蒸的时间越长，排骨越酥烂
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蒸排骨的同时可以把河粉先铺开在蒸盘上。
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排骨蒸熟，试味，因为河粉本身味道较淡，排骨相对味道得调得重些
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蒸熟排骨的标准是肉离骨，如图示，蒸20分钟比较酥烂的
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把排骨铺在河粉表面，汤汁浇在河粉上，再蒸3分钟
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淋油出锅，香喷喷的小麻油增香效果是极好的~
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排骨鲜，河粉弹，热气生，心内暖
小贴士
1、腌排骨我用的是自己酱的红辣椒，依个人口味辣椒可以放不同的口味。
2、排骨腌之前可以做出血水的步骤，泡水挤水泡水挤水，两个小时循环3、4次，排骨的肉就会变得较白，而且肉里含水多了，口感会更弹。
3、可以尝试下蒸米粉，或者有不同的口感呢
4、以后会再作升级版的荷叶蒸排骨河粉，敬请期待
2、排骨腌之前可以做出血水的步骤，泡水挤水泡水挤水，两个小时循环3、4次，排骨的肉就会变得较白，而且肉里含水多了，口感会更弹。
3、可以尝试下蒸米粉，或者有不同的口感呢
4、以后会再作升级版的荷叶蒸排骨河粉，敬请期待
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