无锡新吴区铁板烧烤培训机构哪家好
食为先铁板烧烤5大优势
1.多年专注餐饮技术,拥有丰富传授经验,bao障教学质量;
2.注重学员的评价,荣获众多学员的口碑认可;
3.经验丰富的师傅指导,标准化实训流程,少走弯路;
4.教理论,重实践,反复练习,;
5.提供开店辅导,助力轻松创业;
实际操作内容:
项目实际操作内容一
讲解铁板烧基本常识以及设备器皿的使用;铁板烧的原材料,配料的选择,采购;
项目实际操作内容二
畜肉类,禽肉类的腌制和加工处理,包括鱿鱼的选择,切花技术;
项目实际操作内容三
蔬菜类,菜串的制作;
项目实际操作内容四
铁板炒饭技术;调味酱的配比与调制;
项目实际操作内容五
铁板烧操作方法与技巧; 各种酱料的识别和运用并复习制作技术,独立完成产品的制作;
项目开店实战指导
系统了解开店知识,如何选址、装修、服务、管理、采购、盈利模式,并定期开设餐饮选址及盈利模式策略班助你成功创业!
+要学多久?+
理论学习:
1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。
示范讲解:
1.授课老师手把手的实战示范,讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
自我实践:
1.备原材料,老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。
用料
牛奶 | 120克 |
低粉 | 40克 |
黄油 | 10克 |
鸡蛋 | 2个 |
糖 | 20克 |
蝶豆花 | 20朵 |
淡奶油 | 100克 |
幼砂糖 | 10克 |
芒果肉 | 半个 |
雾霾蓝芒果毛巾卷的做法
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1.蝶豆花+牛奶+白糖放进奶锅里加热至微沸熄火焖出蝶豆花的颜色,趁热加入黄油融化,加入鸡蛋打匀,加入低粉过筛至无颗粒;
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2.小火烧热平底锅,放一勺面糊摊开,大概15秒面糊完全凝固变成面皮,轻轻铲出来,只煎一面就可以了,这个方子刚刚够煎四块皮,煎好摊开放凉;
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3.奶油+幼砂糖打至八分发(纹路硬朗清晰);
4.把饼皮一张叠一张铺好,抹上奶油,铺上芒果,饼边向内折叠,然后卷起来;
5.油纸包好进冰箱冷藏半个小时就可以吃啦;
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如果送人可以摆点水果撒点糖粉装饰;
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