学习套餐 理实教学
夜市、烤面筋系列
果仁烤面筋、烤鱼豆腐、烤羊肉串、烤牛肉串、烤鸡翅、铁板鸭肠、臭豆腐、炸鸡骨
果仁烤面筋、烤鱼豆腐、烤羊肉串、烤牛肉串、烤鸡翅、铁板鸭肠、臭豆腐、炸鸡骨
早餐包系列
包子系列、无矾大油条、豆腐脑、胡辣汤、水煎包、油膏、牛奶燕麦粥
包子系列、无矾大油条、豆腐脑、胡辣汤、水煎包、油膏、牛奶燕麦粥
肉夹馍凉皮系列
肉夹馍、凉皮系列、馄饨、砂锅系列、皮蛋瘦肉粥、酸菜肉丝面、排骨面、粥系列
肉夹馍、凉皮系列、馄饨、砂锅系列、皮蛋瘦肉粥、酸菜肉丝面、排骨面、粥系列
陕西面馆系列
面食系列、凉菜6款、卤制品
面食系列、凉菜6款、卤制品
粉、面、炒系列
湖南米粉系列、重庆小面类、炒面系列
湖南米粉系列、重庆小面类、炒面系列
夜市串串香锅系列
各类串串锅底培训、各类纸包鱼培训、冰粉、布丁、酸梅汤
各类串串锅底培训、各类纸包鱼培训、冰粉、布丁、酸梅汤
教学优势
培训内容
1
广式面点原料、配料、设备、工具的认识与鉴别
2
老面发酵技术
3
普通面团和杂粮面团的制作
4
广式面点擀皮基本技巧
5
叉烧馅、香菇馅、奶黄馅、烧等馅料制作方法，广式面点不同品种的包制技巧
早餐面点培训班内容
早餐面点各种饼类、包子发面和面揉面抻面技术制作工艺及要点。
早餐面点饼轧面技术制作工艺及要点。
早餐面点饼轧面技术制作工艺及要点。
早餐面点包子馅饼各种馅料的制作工艺及要点。
各种早餐面点调味料的认识及采购信息
掌握早餐面点各种汤粥熬制火候，里面配料配菜放置时间顺序，熟记大料配方比例。
讲述早餐早点的基础知识及发展。
讲解早餐早点的分类、选料、配比、及加工。
更多培训课程，学习资讯，课程优惠等学校信息，请进入 盐城食为先小吃实训培训机构 网站详细了解，免费咨询电话：400-998-6158
