津市牛肉粉课程安排
津市牛肉粉培训内容
1
牛肉卤制、香料调配、高汤熬制、津市特色牛肉粉码制作、下粉细节指导、成品制作、煮粉炉使用
2
原材料的选择，采购，口味的变换、配比等
3
老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧
4
原材料的选择，采购，成本、预算。
课程培训优势
津市牛肉粉是湖南省有名的特色小吃，食为先有好多教学的老师就是来自湖南常德；
引进这个项目的老师从小就是吃津市牛肉粉长大的，对地道的牛肉粉有更多的理解，后结合外地市场的需求，配方做了部分改良；
食为先津市牛肉粉配方跟肯德基一样全流程标准化，不费人工，比较好操作；
津市牛肉面/粉遍布长沙、武汉、南昌、西安、深圳等地都有店，其中众多老乡都是在食为先学的技术；
食为先自己有牛肉粉实体店，品牌店每天都会销售无数份牛肉粉，我们的配方、工艺等都是通过实战摸索不断改良出来的。
项目实际操作内容
项目实际操作内容一
津市牛肉粉的系统讲述，津市牛肉粉原料的选购；
津市牛肉粉的系统讲述，津市牛肉粉原料的选购；
项目实际操作内容二
津市牛肉粉食材的预加工；
津市牛肉粉食材的预加工；
项目实际操作内容三
津市牛肉粉加工的基本标准和工艺步骤
津市牛肉粉加工的基本标准和工艺步骤
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