衡阳豆腐花培训那个好
一、食为先豆腐花培训项目
豆腐花传授全套技术，核心技术和配方，豆腐花原材料进货渠道，豆腐花开店要注意的事项等等。
二、食为先豆腐花培训项目介绍：
豆腐花口味适合大众口味，*各地都可以开店，而且投资少，人力物力也消耗得少，开一个小吃店（或者街边流动美食滩）只要两个人，夫妻两个或者朋友两个合伙，投资几千元就可以开一个不错的小吃店，小吃店成本低，效益大，操作起来容易上手，是低成本投资起家不错的选择。
三、食为先豆腐花全套技术培训内容：
1、豆子的选用及制作豆粉、打浆技术；
2、豆浆与水的比例及豆腐花对水质的要求；
3、豆浆如何漏渣；
4、豆浆入锅煮沸，打浮沫的方法；
5、纱布滤网过滤煮熟的豆浆，提取豆渣的技巧；
6、点卤的时间及技巧；
7、豆腐花老与嫩的控制；
8、豆腐花老与嫩不均的原因；
9、豆腐花口味的调制及配料。
四、食为先豆腐花培训方式：
按照食为先豆腐花标准的比例配方和制作方法，老师手把手教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不*定学习时间。
五、食为先豆腐花培训时间：
上午8:30-18:00，学员随到随学，学习时间可自由调配（如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习），学员学会为止，正常的学习时间一般为1-2天左右，视个人学习能力而定。
知识延伸
肠粉米浆在蒸熟之后，需要用刮板将它刮松装盘。据我了解，肠粉的刮板分为不锈钢刮板，及塑料刮板两种类型，那么对于做肠粉的人来说，这两种刮板，那种好用呢？下面多味滋就为大家详细讲解。
不锈钢刮板，一般都是购买肠粉机的时候，随机赠送的，因为是不锈钢材质，所以就耐用性来说，是很好。
肠粉机的抽屉也是不锈钢材质，如果刮板也是不锈钢材质的话，在刮肠粉的过程中，一般会有轻微的刺耳音，特别是新买的肠粉机，这个声音会很明显。据我个人的使用感受，这个声音要想消失的话，基本上要等到刮板被磨到比较光滑才能消除，如果你受不了这种刺耳的声音，劝你还是放弃不锈钢刮板吧。
塑料刮板，一般都要单独购买，从耐用性来说，是不如不锈钢材质刮板的。但是，因为是塑料材质制作而成，所以，在刮肠粉的时候，是不会出现这个刺耳的声音。
总结：
我本人也是做肠粉生意的，塑料和不锈钢材质的刮板我都使用过，我比较推荐初学者使用塑料刮板，对于经验比较丰富的肠粉老手，我更推荐您使用不锈钢材质的刮板。
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