联系方式

咨询热线:400-998-6158

点击此处免费预约试听课程»

常见问题
学习资讯
常见问题

衡阳冒菜培训学费多少

 


一、冒菜培训项目


   冒菜传授全套技术,核心调料配方,冒菜调料采购渠道,冒菜开店经营问题的解答等等。


 


二、冒菜培训项目介绍:


“冒菜”简单点说“就是一个人的火锅,火锅就是一群人的冒菜。”现在冒菜已成为暨火锅、麻辣烫后强劲新一轮川渝特色餐饮并风靡*。(无需厨师即可开店)。






食为先冒菜项目教学品种有:火锅型冒菜、卤水型冒菜、清水型冒菜。


 


三、冒菜培训内容:


1、香料的识别和选材技术;


2、秘制红油制作工艺;


3、底料的炒制及保存技术;


4、各种菜品的制作与保管工艺;


5、专用高汤的熬制与保管工艺;


6、各种味型的调制工艺;


7、了解核心秘方和全套经营流程;


8、免费培训店铺选址、装修布局、开店经营等技术; 


9、三年内免费跟踪服务,学员免费享受技术升级。



四、冒菜培训方式:


按照冒菜标准的比例配方,老师手把手教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不*定学习时间。




五、冒菜培训时间:


上午8:30-18:00,学员随到随学,学习时间可自由调配(如每天上午学,每个礼拜六礼拜天学习),学员学会为止,正常的学习时间一般为3-7天左右,视个人学习能力而定。

知识延伸

目前市面上用来磨米浆的设备大概分为电动磨浆机和石磨磨浆机两种类型。现在的石磨磨浆机已经不再是几十年前那种需要手动推磨,也是电动的,生产效率和以前的传统石磨磨浆机有着天壤之别。


我自己卖了五年肠粉,知道设备对于制作美食而言相当重要。做肠粉美食,你除了技术配方要好以外,生产设备在中间也起到了很大的作用。

磨浆机在做肠粉这道美食上面较主要的功能就是把米磨成浆。对于电动磨浆机和石磨磨浆机来说,它们都能做到这一点。

问题在于它们之间的材质和机器结构不同,所以这是很多新手纠结的原因,还有一个原因就是价格差距非常大。


电动磨浆机里面其实也安装了一个比较小的石磨,只是材质和石磨磨浆机不同。而石磨磨浆机较主要的部件除了电动机以外就是石磨了,大小和材质都是电动磨浆机不能比了,你如果在淘宝搜索一下它们之间的价格,肯定会被吓一跳。

写在较后:

石磨磨浆机虽然在磨米浆的细腻度上比电动磨浆机更出色,但价格太贵,一台石磨磨浆机的价格能购买10台电动磨浆机。

所以,我个人还是推荐初次做肠粉生意的创业者购买电动磨浆机性价比更高,只是您在购买设备的时候尽量选择知名度高、销量高、口碑好的商家。

5

 
学校联系方式

更多培训课程,学习资讯,课程优惠等学校信息,请进入 衡阳食为先小吃实训机构衡阳厨师培训衡阳早餐粥粉面培训 网站详细了解,免费咨询电话:400-998-6158

相关课程