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油炸整鸡翅的做法

油炸整鸡翅的做法  


用料  

鸡翅 500~600g
腌料 1包
90~100g

油炸整鸡翅的做法  

  1. 我用了三种不同的腌料。
    腌料粉+水调匀后,放入鸡翅,均匀抹匀后放入密封保鲜袋中,冷藏过夜。
    我用的整翅很大只,我怕不入味。
    选择翅中的,还有腌料不同,腌制的时间自行调整,别到时候觉得味道重了(-᷅_-᷄)


  2. 腌制好的鸡翅,均匀的紧紧的裹上一层面粉。在油炸之前抖去多余的面粉。


  3. 油锅加热,油温加热到160度或者更高一些些。此温度仅供参考。


  4. 抖去多余面粉,翅根朝下放入油锅,炸到两面稍微变色,转小火继续油炸。


  5. 炸至两面金黄即可


  6. 食欲满满哒


  7. 放在沥油架上沥去多余的油


  8. 再放到冷却架上,此时吃味道较佳。


小贴士

腌料选择自己喜欢的。
我用的味好美香辣味,日清香蒜酱油,日清酱油。

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