重庆南岸区炭火烧烤培训学费多少
食为先炭火烧烤5大优势
1.食为先炭火烧烤项目推出很多年,长盛不衰,基本上每天都有十来个学员在现场学习;
2.食为先经常会派老师到各地生意好的烧烤店去品尝,不断学习市场上新的做法和口味;
3.食为先烧烤项目里的每种调料的配比我们都会标准化的配方单,操作起来不用担心味道不好掌握;
4.食为先专注小吃实训很多年,市场上大大小小的很多烧烤档的老板有可能在我们这里学过技术;
5.做烧烤创业门*不高,投入也不大,所以竞争相对会大一些,我们的老师除了教技术还会告诉学员一些开店经验。
在食为先你能学到什么
+要学多久?+
理论学习:
1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。
示范讲解:
1.授课老师手把手的实战示范,讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
自我实践:
1.备原材料,老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。
实际操作内容:
项目实际操作内容一
烧烤原料及香料的特点及作用;烧烤原材料的识别、鉴*、加工及运用;调味料、调味酱的制作方法;
项目实际操作内容二
蔬菜类烧烤、羊肉类烧烤、鸡类烧烤、鱼类烧烤、海鲜类烧烤原料的预处理;
项目实际操作内容三
火候的把握技术;炭烤炉烧烤技术;
项目实际操作内容四
不同地区味型味道的调制技术;烧烤原材料的保管、保鲜技术;
项目开店实战指导
系统了解开店知识,如何选址、装修、服务、管理、采购、盈利模式,并定期开设餐饮选址及盈利模式策略班助你成功创业!
为什么学技术要来食为先?
+食为先比其他机构有什么优势?+
连锁小吃实训
连锁小吃实训品*食为先在广东、浙江、江苏、上海、湖南、湖北等地已拥有数十家分支机构
*学习时间,直到学员学会满意为止
业界丰富经验
多年专注小吃餐饮实训,技术实战培养众多学员开店
正宗技术配方
拥多人的教师及服务团队,我们只教正宗的,不正宗的我们不教
热门开店项目
已开放多个热门小吃,市面上有的我们有,相信总有一款会适合你
开店课程
定期在食为先总部开设《餐饮选址及网络推广》策略班
用料
海底捞酸菜鱼料包 | 1包 |
黑鱼 | 2斤 |
料酒 | 适量 |
蛋白 | 1个 |
盐 | 少许 |
鸡精 | 少许 |
葱姜蒜,干辣椒 | 适量 |
胡椒粉,花椒粉 | 适量 |
油 | 适量 |
白醋 | 适量 |
豆芽,藕片,火腿肠,面筋包,海带结等 | 适量 |
香菜 | 少许 |
酸菜鱼的做法
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用的这个,里面有酸菜包,腌料包,泡椒包和调料包。
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黑鱼切片后,倒入腌料包,然后还需要倒少许料酒(去腥),少许盐,1个蛋白,拌匀后放入冰箱备用。
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锅内倒油烧热下葱段姜片,下鱼头鱼尾鱼骨煎至两面金黄
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倒入适量的水
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炖至奶白色,过滤备用。
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锅里倒油烧热后,放入葱姜蒜和干辣椒炒香
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倒入泡椒和酸菜一起炒香
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倒入鱼汤和调料包,对了,还有豆芽~如果有海带结也可以放入~
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锅烧开后,放入面筋泡,火腿肠,豆腐果~
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开大火,均匀的铺上鱼片
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待鱼片完全煮熟~
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关火,撒上葱花和蒜末,胡椒粉和花椒粉
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另起一个小锅,烧热油,浇上去,滋啦啦滋啦啦,香气扑鼻。
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后撒上香菜,完成!
如果家里有红油更好,可惜我不能吃太辣的,所以只能加一点干辣椒意思一下下拉~
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或者直接连同小米椒香菜这些一起浇油,香味更突出,样子也更好看( ˃᷄˶˶̫˶˂᷅ )
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