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重庆铜梁区哪里有烤鱼培训机构

重庆铜梁区哪里有烤鱼培训机构

食为先烤鱼5大优势
1.食为先烤鱼推出市场时间久,拥有特别的底料配方而成为了很多酒店和餐馆的招牌菜,特色菜;
2.食为先烤全鱼的烤法以草鱼、黑鱼、鲈鱼等为食材,以“烤”入味,以“炖”出味,嗅之是烤香味,尝之有麻辣味;
3.食为先烤鱼将腌、烤、炖三种烹饪方法的结合,香味浓郁、汤色红亮、辣而不燥, 具有特别的焦香味和浓郁的料香味;
4.食为先在万州烤鱼的基础上自创了烤鸡新品,丰富了产品组合,有利于提高营业额;

5.食为先几乎每天都有学员在学习烤鱼,有时甚至连续二个月天天都有烤鱼吃,但每次都是吃了还想吃;

实际操作内容:
项目实际操作内容一
鱼的选择与杀鱼技巧,鱼的初步处理方法。
项目实际操作内容二
多种口味的制作方法学习、鱼的上料与码味。
项目实际操作内容三
烤鱼辅料的制作、装饰、预烤,鱼底料的调制。
项目实际操作内容四
调汤底,慢烤与炖鱼技术、烤鱼设备与经营策略。
项目开店实战指导
系统了解开店知识,如何选址、装修、服务、管理、采购、盈利模式,并定期开设餐饮选址及盈利模式策略班助你成功创业!

理论学习:
1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。
示范讲解:
1.授课老师手把手的实战示范,讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。 
自我实践:
1.备原材料,老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。 
为什么学技术要来食为先?
+食为先比其他机构有什么优势?+
连锁小吃实训
连锁小吃实训品*食为先在广东、浙江、江苏、上海、湖南、湖北等地已拥有数十家分支机构
学会为止
不*学习时间,直到学员学会满意为止
业界丰富经验
多年专注小吃餐饮实训,技术实战培养众多学员开店
正宗技术配方
拥有多人的教师及服务团队,我们只教正宗的,不正宗的我们不教
热门开店项目
已开放多个热门小吃,市面上有的我们有,相信总有一款会适合你
开店课程
定期在食为先总部开设《餐饮选址及网络推广》策略班



用料  

鸡腿菇 150g
青蒜 1棵
鸡蛋 1只
豆干 2片
蒜末 2瓣
葱花 适量
蚝油 1/2汤匙
酱油 1/2汤匙
一点点
白胡椒粉 一点点
麻油 一点点

青蒜烧鸡腿菇的做法  

  1. 切配:
    鸡腿菇洗净,如有太大的用手撕开。
    蒜切末,葱切葱花。
    豆干切薄片。
    青蒜斜刀切片。

  2. 汆烫:
    清水里+一些盐+一些酱油,先将豆干片煮软后捞出备用。

  3. 炒:
    炒锅烧热,加入一些色拉油,先将鸡蛋炒散后取出和汆烫好的豆干片放在一起。
    再加入一点点色拉油,加入鸡腿菇,用中火炒制水分完全收干。然后加入蒜末炒出香味,加入一些清水后开始调味。酱油+蚝油+糖+白胡椒粉,调好味道后加入炒好的鸡蛋和烫好的豆干片,拌均匀后盖上盖子焖煮2分钟。时间到后开盖加入青蒜,再焖煮1分钟后撒上葱花淋入麻油翻炒均匀后即可出锅装盘~

小贴士

这是一道复合味道的菜肴,多种味道同时存在于菜肴本身,适合配饭。

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