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家庭版鸡煲的做法
家庭版鸡煲的做法
用料
| 鸡肉 | 半只 |
| 洋葱 | 半个 |
| 土豆 | 1个 |
| 青椒 | 1个 |
| 莲藕 | 半个 |
| 姜 | 适量 |
| 香菜 | 2根 |
| 朝天椒 | 2根 |
| 酱油 | 1.5勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 柱侯酱 | 0.5勺 |
| 黑椒酱 | 0.5勺 |
| 五香粉 | 1勺 |
| 白糖 | 0.5勺 |
家庭版鸡煲的做法
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鸡肉剁块加入姜丝朝天椒蚝油和一点五香粉，白糖腌制至少十分钟
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配菜洗净剁块备用
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先把土豆煎一煎，煎至半熟加盐，盛盘备用
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逐一地把配菜炒至半熟盛起备用
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烧热油锅下入鸡肉翻炒片刻加入少许盐酱油一点点的柱侯酱和一点点的黑椒酱
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加入开水盖上盖焖几分钟
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汁水烧至一半倒入配菜，翻炒均匀
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再次盖上盖子焖几分钟
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加入蚝油翻炒均匀
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大火收汁，加入香菜
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家庭版鸡煲完成✅
小贴士
金针菇油豆腐腐竹当鸡煲的配菜也是不错的选择
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