优势

1. 广东专业的小吃培训，在广东我们已经拥有三十多家；
2.不*学习时间，直到学员学会满意为止；
3.多年专注小吃餐饮培训，因为专注、所以我们更专业；
4.拥有300人专业的教师及服务团队；
5.已开放100多个热门小吃，市面上有的我们有，相信总有一款会适合你；
6.我们只教正宗的，不正宗的我们不教。

煌旗教小吃可先试品、味道满意后再报名学习；所有培训项目都是一次性交费，学习过程中绝不以任何形式收取学员任何费用。

潮汕卤菜全套技术培训内容、以及开店经营指导课程，包括：店面选址、设备采购、原材料的采购等等。
理论学习
1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；
2.各类食材处理，调料的制作，秘制潮汕卤汁制作；
3.火力调控；
4.教导学员不同卤制品搭配不同的配料
5.原料采购、存放、保鲜技术；
6.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。
学习制作了卤汁之后，我们会教学员卤制品：鸭脖子，鸭脚，猪头肉，猪耳，素菜等，学习好这些品种的制作方法之后，学员还可以自己卤制出几十种菜肴出来。

实战操作
1.备原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索制作重点环节，老师引导，熟透操作流程。
教学方式
上煌旗学小吃技术，老师手把手教学、简单易懂、理论与实战相结合，学员实操、老师旁边指导，学起来快，上手更容易，0基础也能让你成为美食制作高手！

为什么学潮汕卤菜要来煌旗？
+煌旗比其他有什么优势？+
专业培训品**专业小吃实训，在东莞、广州、深圳、惠州、中山等地我们已经拥有三十多家分支
教学环境专业的培训教学环境；重金打造的教学环境，完善的培训设备让学员感受良好的学习体验
丰富教学经验多年专注小吃餐饮实战培训，因为专注、所以专业。不*学时，学会为止。
正宗技术配方拥有200人专业的教师及服务团队，我们只教正宗的潮汕卤菜技术。
热门创业项目已开放100多个热门小吃，市面上有的我们有，相信总有一款会适合你

开店经营指导煌旗定期开设潮汕卤菜开店经验分享班，从店铺选址装修，食材设备采购，餐饮证件办理，餐饮卫生管理，店铺人员培训等等全程指导。

美食分享

🍄开口笑，老北京传统的小点心，沾满芝麻的小面团经过油炸后周身开裂如同咧开嘴笑哈哈而得名。
在传统的节日期间为家人做一道味道香甜酥脆的小点心,取个好彩头，希望来年能够笑口常开。
食谱给出的量可以做21个开口笑，每个约11克。感兴趣的厨友可以根据自己家的需求加量。
用料  
低筋面粉 140克
土鸡蛋 1个（带壳45克左右）
牛奶 20克
白糖 30克
炼好的猪油 10克
小苏打 1克
油 一大碗（炸制用）
白芝麻 一平盘
开口笑的做法  
牛奶加热至温放入白糖搅拌到糖融化，然后加入鸡蛋和猪油搅拌均匀，低粉和小苏打混合均匀后筛入，团成面团，不用过度揉面，成团即可。
用保鲜膜包好饧15分钟左右。开口笑的做法 步骤1
面团先搓成长条，切成11克一个的小剂子，用手沾少许清水把小剂子搓圆，放入白芝麻中间滚上芝麻粒，用手轻按，防止炸制的时候芝麻脱落。开口笑的做法 步骤2
起油锅待油温140度左右时，把蘸满芝麻的小剂子一粒粒轻放入油锅中，小火炸到膨胀自然开裂，随即开大火炸制成金黄色。开口笑的做法 步骤3
捞出控油。开口笑的做法 步骤4
装盘开吃。开口笑的做法 步骤5

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