课程关键词：深圳宝安公明小吃培训学校
深圳宝安西乡小吃培训哪里好
优势
1. 广东专业的小吃培训，在广东我们已经拥有三十多家；
2.*学习时间，直到学员学会满意为止；
3.多年专注小吃餐饮培训，因为专注、所以我们更专业；
4.拥有300人专业的教师及服务团队；
5.已开放100多个热门小吃，市面上有的我们有，相信总有一款会适合你；
6.我们只教正宗的，不正宗的我们不教。
课程名称：多芒小丸子培训班
培训学费：具体培训价格请咨询在线客服
培训详情：多芒小丸子是经典的港式甜品项目，是一种由芒果，酸奶，糯米小丸子制作而成，根据口味的不同可以把芒果，酸奶等食材进替换，由专业的甜品培训老师手把手教学.
适合人群：适合想要学习多芒小丸子甜品的基础薄弱培训学员，甜品开店创业者，甜品爱好者等人群学习。
煌旗教小吃可先试品、味道满意后再报名学习；所有培训项目都是一次性交费，学习过程中绝不以任何形式收取学员任何费用。
课程目标：多芒小丸子全套制作方法，甜品店店铺光临经验，甜品制作厨具的认识、使用、采购以及保存，由专业的甜品培训老师手把手教学。
美食分享
双皮奶是我初入厨房时学做的一个甜品，曾经红豆的、窝蛋的、芒果的天天做，吃到人家苦着脸求饶；现在一句「想吃双皮奶了」，于是重拾旧技...
用料
全部材料可做成两份
全脂牛奶 200ml
鸡蛋（55～60克重）1个 取蛋清约35～40克
绵白糖 12克
双皮奶的做法
将牛奶均分装入2个小碗里，微波炉（850W）高火加热80秒，取出晾凉；此时可见奶皮形成；双皮奶的做法 步骤1
将蛋清取出装入碗中（蛋黄留用），加入绵白糖，插入筷子垂直打圈温和搅拌，使白糖渐渐融于蛋清中，这样搅拌不易产生大量气泡；双皮奶的做法 步骤2
用牙签分别将两碗奶皮的边缘挑开一个口子，慢慢倒出牛奶，后在奶皮下留一小口，避免奶皮与碗底黏着；双皮奶的做法 步骤3
把牛奶与蛋清混合搅拌均匀并过筛，剔除留在碗底的蛋清小疙瘩和气泡；再把混合液贴着边缘重新倒回两个碗里，使奶皮浮起；
用铝箔纸做成碗盖（相对于保鲜膜，铝箔纸质地坚挺，受热不会下垂，打开也比较方便），蒸锅水开后放入奶液，大火蒸10分钟，开盖插入牙签，只要带出来的不是液体，就可以熄火，多蒸一分钟就会老；双皮奶的做法 步骤5
取出先冷却，再放入冰箱冷藏；品尝时加上剩下的蛋黄（生蛋恐惧症者请勿尖叫，无视即可）就是窝蛋双皮奶；放上自制的蜜豆就是红豆双皮奶；把芒果打成泥淋在上面就是芒果双皮奶；加一勺奶油焦糖浆就是焦糖双皮奶...
小贴士
成品双皮奶的表面会有浅浅的皱纹，说明一层奶皮是浮起来的；若表面光滑似布丁，说明一层奶皮沉在碗底，表面只有第二层奶皮；个人认为，双皮奶的佳口感，应该要比布丁更柔嫩；因此，要控制配料中蛋清的用量，基本上每百毫升牛奶加20克蛋清已是上限；另外，蒸制的时间也很重要，这个量10分钟刚好，冷藏后的口感除了亲口验证，无法言传...
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