课程关键词:深圳宝安大浪小吃培训学校
深圳宝安西乡小吃培训学校哪里好
优势
1. 广东专业的小吃培训,在广东我们已经拥有三十多家;
2.*学习时间,直到学员学会满意为止;
3.多年专注小吃餐饮培训,因为专注、所以我们更专业;
4.拥有300人专业的教师及服务团队;
5.已开放100多个热门小吃,市面上有的我们有,相信总有一款会适合你;
6.我们只教正宗的,不正宗的我们不教。
课程名称:果冻培训班
培训学费:具体培训价格请咨询在线客服
培训详情:果冻是一种经典西方甜点,果冻的主要成分为食用明胶,果冻以外观晶莹,色泽鲜艳,口感软滑,口味丰富多样,深受小孩子的喜爱,同时果冻也是甜品店的甜品*一,为了满足广大想要开甜品店的老板,煌旗专门开设了果冻培训班。
适合人群:适合想要学习果冻布丁的基础薄弱培训学员,甜品开店创业者,甜品爱好者等人群学习。
煌旗教小吃可先试品、味道满意后再报名学习;所有培训项目都是一次性交费,学习过程中绝不以任何形式收取学员任何费用。
课程目标:果冻布丁全套制作方法,甜品店店铺光临经验,甜品制作厨具的认识、使用、采购以及保存,由专业的甜品培训老师手把手教学。
授课形式:以基础薄弱为标准定制实操培训流程,由培训老师进行实操示范,步骤讲解,培训学员亲身实操练习,通过反复实操和理论学习掌握全套多芒小丸子的做法。
美食分享
非常简单,不用揉打捶;制作方便一次就不必做很多,每回都吃新鲜软糯的。
出锅即可食用,空口吃也是满满的米香;放凉切片,淋桂花蜜吃甜口的、家烧娃娃菜年糕做咸口的,随意发挥,无添加放心牌小年糕哦✌️
有很多厨友问这款年糕到底有多Q,统一回复👇:
有一点Q,不是特别Q;
它的优点是不甩不打不费力半小时能吃上,绝无助Q添加剂、防腐剂,鱼与熊掌不可兼得哦😊!
用料
粘米粉(也称粳米粉、 就是大米磨的粉) 120克
糯米粉 60克
水 126克(冬季可多2克)
盐(不放也可以) 一小撮不到1g
粘米粉与糯米粉是2:1 水份是总粉量的*
⚠️各地各品*的粉吸水有差异,各位亲在和面团时按方子的量加水觉得干或湿了,可以适当加2、3克水或加2、3克粉调整
自制小年糕的做法
粘米粉和糯米粉用筷子混合搅拌均匀;自制小年糕的做法 步骤1
些许盐融于水和面(盐随各人喜好不放也可以),和成粗糙面团即可,醒一会儿(3-5分钟);
自制小年糕的做法 步骤2
面团总重应该在305克,分成6块,每块大概51克;自制小年糕的做法 步骤3
每块用两手掌搓成光滑圆团(直径大概4-5cm),醒一会儿;自制小年糕的做法 步骤4
圆团醒会儿后(3-5分钟),⚠️慢慢压扁,整形成较扁的胖圆小长方体放笼里;加盖上锅蒸,蒸汽上来后转中火20分钟;自制小年糕的做法 步骤5
出锅即可食用,空口吃也是满满的米香;放凉切片,淋桂花蜜吃甜口的,家烧娃娃菜年糕做成咸口的,都新鲜软糯好吃😋、无添加放心小年糕哦✌️自制小年糕的做法 步骤6
小贴士
1、各地各品*的粉吸水有差异,各位亲在和面团时按方加水觉得干或湿了,可以适当加2、3克水或加2、3克粉调整;
2、、粘米粉与糯米粉是2:1;水份是总粉的*;如果调整了粘米粉和糯米粉的比例,水份一定要随之调整!糯米粉比粘米粉吃水哦!
3、有很多厨友问这款年糕到底有多Q,统一回复👇:
有一点Q,不是特别Q。
它的优点是不甩不打不费力半个来小时能吃上,绝无助Q添加剂、防腐剂,鱼与熊掌不可兼得哦😊!
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